Domaine Faiveley
Bourgogne Pinot Noir 2024
| Dénomination | AOC Bourgogne Pinot Noir |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | Peut vieillir en cave pendant 10 à 15 ans. |
- Dénomination et cépage: Bourgogne AOC 2024, 100% Pinot Noir, Domaine Faiveley
- Profil aromatique: notes de fruits rouges et d'épices douces, robe rouge rubis intense
- Goût et finale: bouche croquante et minérale, tanins élégants, finale sur des fruits noirs
- Service: carafer pendant 1 heure et servir à 14-16 °C pour mettre en valeur la fraîcheur et la structure
- Évolution et allergènes: potentiel de garde de 10 à 15 ans, contient des sulfites
Description
Quel type de vin est-ce
Le Faiveley Bourgogne Pinot Noir de la maison Faiveley est un vin rouge tranquille issu de raisins Pinot Noir, produit en Bourgogne sous l’appellation Bourgogne avec des méthodes qui préservent l’intégrité du fruit. Dans le verre, il révèle une couleur rouge rubis intense et un profil aromatique de fruits rouges et d’épices douces. En bouche, il se montre croquant, ample et minéral, soutenu par une fraîcheur évidente et des tanins raffinés qui mènent vers une finale fraîche de fruits noirs concentrés. Ce style classique met en valeur les accords avec les viandes de veau, la volaille et les fromages affinés.
D’où vient-il
Ce vin est élaboré en France et reflète les spécificités du terroir de Nuits-Saint-Georges. L’appellation Bourgogne garantit une identité régionale bien reconnaissable, expression fidèle du sol d’origine. La maison Faiveley transmet dans le verre l’héritage du terroir sans altération. L’influence directe du terroir se manifeste à travers une fraîcheur aromatique marquée et une minéralité prononcée, éléments centraux de sa structure gustative.
Comment est-il produit
Issu de raisins Pinot Noir, ce vin est vinifié avec des techniques visant à préserver l’intégrité du fruit et les nuances épicées. Le travail en cave offre une bouche souple, soutenant une capacité de vieillissement estimée entre dix et quinze ans, idéale pour une évolution harmonieuse dans le temps. Pour permettre au bouquet aromatique de s’exprimer pleinement, il est conseillé de carafer une heure. Il est recommandé de servir à une température comprise entre 14 et 16 °C afin d’en apprécier toutes les nuances.
Histoire et anecdotes
Fondé en 1825 à Nuits-Saint-Georges, le domaine historique Faiveley signe cet authentique Bourgogne AOC, issu de Pinot Noir pur. Le millésime 2024 reflète la prestigieuse tradition viticole française, offrant au palais un style classique et une élégance intemporelle. Ce noble vin rouge est destiné à évoluer magnifiquement, avec une remarquable capacité de vieillissement estimée entre 10 et 15 ans. Une véritable expression du terroir, idéale pour enrichir la cave de tout passionné avec une bouteille de grande valeur historique.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1825
Aujourd'hui, la Maison est le plus grand et le plus important domaine viticole de toute la région, avec des hectares de vignes répartis dans tous les meilleurs crus, du centre historique de Nuits-Saint-Georges aux villages de Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, Mercurey et autres, dans le but d'élaborer les meilleurs vins de Bourgogne. Pour donner un exemple de la qualité des terres de la cave Faiveley, il suffit de considérer les 10 hectares de Grands Crus, les 25 de Premiers Crus et les 3 excellents monopoles, terroirs détenus en totalité par la famille, qui répondent aux noms célèbres de : Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos des Issarts, Beaune 1er Cru Clos de l'Ecu et Corton Clos des Cortons Faiveley Grand Cru. Les petits crus morcelés ne permettent qu'une production limitée, mais au lieu d'être un obstacle, cela a été transformé en force par la famille Faiveley, qui a tiré des faibles rendements une meilleure qualité des raisins et du morcellement une plus grande diversité de la production, ce qui lui a permis d'atteindre des parts de marché de plus en plus importantes.
Tout au long de son histoire, la cave du Domaine Faiveley a toujours accordé une grande attention au travail de la vigne, qui fait l'objet de soins minutieux à chaque période de l'année, de l'hiver aux vendanges, afin d'assurer la maturité idéale de chaque grappe de raisin. L'expérience et le savoir-faire des Faiveley leur ont permis de concilier la tradition bourguignonne et les innovations technologiques, toujours dans le respect de l'environnement, afin d'améliorer d'année en année le niveau de qualité déjà extraordinaire. Lire la suite
| Nom | Faiveley Bourgogne Pinot Noir 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Bourgogne AOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Domaine Faiveley |
| Histoire | et anecdotesFondé en 1825 à Nuits-Saint-Georges, le domaine historique Faiveley signe cet authentique Bourgogne AOC, issu de Pinot Noir pur. Le millésime 2024 reflète la prestigieuse tradition viticole française, offrant au palais un style classique et une élégance intemporelle. Ce noble vin rouge est destiné à évoluer magnifiquement, avec une remarquable capacité de vieillissement estimée entre 10 et 15 ans. Une véritable expression du terroir, idéale pour enrichir la cave de tout passionné avec une bouteille de grande valeur historique. |
| Origine | Nuits-Saint-Georges, Bourgogne, France |
| Vinification | Élaboré à partir de raisins Pinot Noir; les méthodes de vinification visent à préserver l'intégrité du fruit et la composante épicée. Peut vieillir en cave pendant 10 à 15 ans. |
| Vieillissement | Peut vieillir en cave pendant 10 à 15 ans. |
| Allergènes | Contient des sulfites |