Fabien Coche
Meursault Le Limozin 2023
| Dénomination | AOC Meursault |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Affinage selon des méthodes traditionnelles. |
- Millésime et cépage: 2023, 100 % Chardonnay, vin blanc tranquille 12,5 % vol
- Appellation et provenance: Meursault AOC, Bourgogne, exploitation familiale
- Caractéristiques aromatiques: notes d'agrumes, de miel et de fleurs d'acacia; bouche souple et raffinée
- Vinification: méthodes traditionnelles, aucune filtration appliquée
- Température de service et accords: 10-12 °C; idéal avec le poisson, les crustacés, les viandes blanches et les fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Meursault Le Limozin de Fabien Coche est un vin blanc biologique de Bourgogne, expression authentique de l'appellation Meursault. Il se distingue par une robe jaune paille aux reflets dorés, tandis que le bouquet aromatique s'ouvre sur des notes d'agrumes entremêlées de douces senteurs de miel et de fleurs d'acacia. Vinifié selon des méthodes traditionnelles et sans filtration, le Chardonnay s'exprime au palais avec souplesse et profondeur, offrant une dégustation fine et d'un grand équilibre.
D'où provient-il
Ce blanc est originaire de Meursault, en Bourgogne. Le domaine Fabien Coche conduit ses vignobles en adoptant les principes de la viticulture durable et biologique, avec l'objectif de préserver la vitalité du sol et l'authenticité des fruits. Cette philosophie de production permet d'obtenir une expression pure du prestigieux terroir bourguignon.
Comment est-il produit
La production suit des méthodes artisanales qui valorisent l'élégance structurelle, conférant au vin un excellent potentiel de garde. Le choix d'éviter la filtration préserve intacte la richesse naturelle de la matière première.
Histoire et curiosités
Le domaine familial Fabien Coche exploite douze hectares de vignes, puisant ses racines dans le célèbre terroir de Meursault, en Bourgogne. Le domaine applique des pratiques rigoureuses de viticulture durable et des méthodes artisanales pour préserver les sols. Grâce à l'absence totale de filtration, ce vin développe un potentiel de garde remarquable, estimé entre cinq et dix ans.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Le Domaine Fabien Coche élabore ses vins selon des méthodes traditionnelles : travail de la vigne, élevage, mise en bouteille... chaque étape est réalisée de manière à garantir une production exceptionnelle. La préservation de la nature du sol est l'une des principales préoccupations de votre producteur, qui travaille en bio depuis plusieurs millésimes. Lire la suite
| Nom | Fabien Coche Meursault Le Limozin 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Meursault AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Fabien Coche |
| Histoire | et curiositésLe domaine familial Fabien Coche exploite douze hectares de vignes, puisant ses racines dans le célèbre terroir de Meursault, en Bourgogne. Le domaine applique des pratiques rigoureuses de viticulture durable et des méthodes artisanales pour préserver les sols. Grâce à l'absence totale de filtration, ce vin développe un potentiel de garde remarquable, estimé entre cinq et dix ans. |
| Origine | Meursault, Bourgogne, France |
| Technique de production | Aucune filtration; méthodes traditionnelles |
| Vinification | Agriculture biologique; méthodes traditionnelles pour le travail à la vigne, l'élevage et la mise en bouteille; aucune filtration. |
| Vieillissement | Affinage selon des méthodes traditionnelles. |
| Allergènes | Contient des sulfites |