Etsu
Gin Sakura 0.7L
| Format de la bouteille | 0,70 l |
|---|---|
| Titre alcoolique | 43.0% par volume |
| Zone | Japon (Japon) |
| Vieillissement | Aucun vieillissement en fût |
- Origine japonaise: Gin artisanal distillé à Asahikawa, sur l’île de Hokkaidō
- Botaniques principales: Fleur de cerisier, yuzu, baie de genièvre, thé vert, poivre sanshō
- Nez floral: Notes de fleur de cerisier, agrumes frais et écorce d’orange amère
- Bouche et finale: Saveurs douces, réglisse et coriandre, avec une finale florale longue
- Format et style: Bouteille de 70 cl, 43 % vol; non filtré à froid, sans passage en fût
Description
Quel type de spiritueux est-ce
Etsu Gin Sakura, produit par Etsu, est un gin artisanal japonais où dominent la fleur de cerisier et les agrumes frais. Le nez révèle une expression élégante, soulignée par une délicate touche herbacée et des écorces d’orange amère. En bouche, la douceur équilibre la vivacité du yuzu avec de subtiles notes de réglisse et de coriandre, avant de s’achever sur une finale persistante et finement épicée. Ce spiritueux est élaboré sans filtration à froid afin d’offrir une dégustation au caractère pur et authentique.
D’où provient-il
Ce gin est élaboré par Etsu à la distillerie d’Asahikawa, sur l’île de Hokkaidō. Il bénéficie de la pureté de l’eau de montagne issue des monts Ōu, essentielle à sa finesse. Son ancrage territorial s’exprime à travers une sélection rigoureuse de plantes indigènes. L’identité de ce spiritueux s’inspire de la tradition du Hanami, qui célèbre l’éclosion printanière des cerisiers, reflétant ainsi toute la richesse du paysage aromatique nippon.
Comment est-il produit
Il est issu d’une distillation artisanale permettant d’extraire avec précision les huiles essentielles des végétaux. L’infusion associe la fleur de cerisier, le yuzu, le thé vert, le poivre sanshō et les baies de genièvre, créant un équilibre harmonieux entre douceur florale, agrumes et épices. Pour préserver son éclat aromatique, ce gin ne subit aucun vieillissement en fût. Cette méthode permet de conserver sa teinte rosée naturelle et toute la fraîcheur de ses ingrédients.
Histoire et curiosités
Inspiré par la tradition du Hanami, l’Etsu Gin Sakura célèbre la beauté éphémère des cerisiers. Signifiant « joie », ce gin artisanal distillé à Asahikawa incarne l’harmonie parfaite entre une recette ancestrale et la pureté de l’eau des monts Ōu. Élaborée avec précision sur l’île d’Hokkaidō, cette édition limitée préserve toute la vivacité naturelle de ses ingrédients. Conçue sans filtration à froid, sans maturation en fût ni colorant ajouté, elle dévoile un caractère authentique qui sublime la fraîcheur éclatante du sakura.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
| Nom | Etsu Gin Sakura 0.7L |
|---|---|
| Type | Gin |
| Format | 0,70 l |
| Teneur en alcool | 43.0% par volume |
| Pays | Japon |
| Région | Japon |
| Fournisseur | Etsu |
| Histoire | et curiositésInspiré par la tradition du Hanami, l’Etsu Gin Sakura célèbre la beauté éphémère des cerisiers. Signifiant « joie », ce gin artisanal distillé à Asahikawa incarne l’harmonie parfaite entre une recette ancestrale et la pureté de l’eau des monts Ōu. Élaborée avec précision sur l’île d’Hokkaidō, cette édition limitée préserve toute la vivacité naturelle de ses ingrédients. Conçue sans filtration à froid, sans maturation en fût ni colorant ajouté, elle dévoile un caractère authentique qui sublime la fraîcheur éclatante du sakura. |
| Origine | Japon (Asahikawa, Hokkaidō) |
| Technique de production | Gin artisanal distillé selon une ancienne recette |
| Vieillissement | Aucun vieillissement en fût |
| Allergènes | Contient des sulfites |