Demerara Distillers
El Dorado Rum 12 Y.O. 0.7L
| Format de la bouteille | 0,70 l |
|---|---|
| Titre alcoolique | 40.0% par volume |
| Zone | Guyane (Mer des Caraïbes) |
| Vieillissement | Vieilli 12 ans en fûts de chêne ex-bourbon |
- Origine Demerara: Rhum de mélasse produit à Georgetown, Guyana, par Demerara Distillers
- Vieillissement 12 ans: Maturé 12 ans en fûts ex-bourbon, robe ambre foncé
- Distillation historique: Issu d’alambics Coffey et d’alambics en bois
- Arômes: Fruits tropicaux, miel, vanille, cacao et épices; finale longue et sèche
- Dégustation: Pur ou en cocktails; 40 % vol., bouteille 70 cl en coffret
Description
Quel type de spiritueux est-ce?
Le rhum El Dorado de Demerara Distillers est un spiritueux de style Demerara élaboré à partir de mélasse de canne à sucre au Guyana. Distillé en alambics à colonne et en bois, puis vieilli 12 ans en fûts ex-bourbon, il présente une robe ambrée aux reflets rubis. Au nez comme en bouche, il offre un profil suave et structuré avec des notes intenses de fruits tropicaux, de miel, de vanille et de cacao, s’achevant sur une finale longue et sèche délicatement fumée. Ce rhum s’apprécie pur ou comme base de caractère pour la mixologie haut de gamme.
D'où provient-il?
Ce distillat provient de Georgetown, au Guyana, le long du fleuve Demerara. Cette région excelle dans la culture de la canne à sucre, fournissant une matière première d’une grande richesse. El Dorado préserve ce patrimoine au sein de la seule distillerie locale encore en activité. En conservant ses infrastructures historiques, le domaine garantit la production d’un rhum authentique, dont l’empreinte aromatique reste profondément fidèle à son terroir d’origine.
Comment est-il produit?
La production débute par la fermentation de la mélasse grâce à des levures exclusives, garantissant une véritable signature identitaire. La distillation associe habilement des systèmes à colonne et d’anciens alambics en bois à double chaudière, créant des bases d’une grande précision. Le liquide entame ensuite un long vieillissement en fûts de chêne ex-bourbon, apportant de la rondeur et de séduisantes notes épicées. Le minutieux assemblage final offre un équilibre magistral et une élégance persistante.
Histoire et curiosités
Né sur les rives du fleuve Demerara au Guyana, le rhum El Dorado 12 Ans perpétue un héritage exceptionnel grâce à Demerara Distillers, l’unique distillerie ayant survécu à l’après-guerre. Ce joyau ambré est magistralement distillé dans des alambics historiques en bois, précieusement conservés pour garantir une authenticité caribéenne pure. Multi-récompensé, il a remporté la double médaille d’or à l’International Wine & Spirit Competition de Londres.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Des distillats au style unique et incomparable qui, depuis 1992, portent la marque "El Dorado", avec l'ambition de valoriser la qualité de la meilleure canne à sucre du monde sous toutes ses formes. Aucune autre distillerie de rhum ne peut s'enorgueillir d'un tel patrimoine, composé d'une large gamme d'étiquettes de rhum, toutes de grande qualité, qu'il s'agisse de rhums jeunes ou de rhums de longue garde. Des rhums qui, dans l'ensemble, ne sont pas seulement synonymes d'excellence absolue, mais représentent également une identité unique dans laquelle coexistent des diversités inégalées qui, ensemble, donnent vie à la gamme inimitable des rhums El Dorado. Lire la suite
| Nom | El Dorado Rum 12 years old |
|---|---|
| Type | Rhum |
| Format | 0,70 l |
| Teneur en alcool | 40.0% par volume |
| Pays | Mer des Caraïbes |
| Région | Guyane |
| Fournisseur | Demerara Distillers |
| Histoire | et curiositésNé sur les rives du fleuve Demerara au Guyana, le rhum El Dorado 12 Ans perpétue un héritage exceptionnel grâce à Demerara Distillers, l’unique distillerie ayant survécu à l’après-guerre. Ce joyau ambré est magistralement distillé dans des alambics historiques en bois, précieusement conservés pour garantir une authenticité caribéenne pure. Multi-récompensé, il a remporté la double médaille d’or à l’International Wine & Spirit Competition de Londres. |
| Origine | Georgetown, Guyana (région du Demerara) |
| Technique de production | Distillé en alambics Coffey (à colonne) et en alambics en bois à double chaudière; vieilli 12 ans en fûts de chêne ex-bourbon |
| Vieillissement | Vieilli 12 ans en fûts de chêne ex-bourbon |
| Allergènes | Contient des sulfites |