Egon Muller
Riesling Scharzhof 2022
| Dénomination | QbA Mosel-Saar-Ruwer |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 9.0% par volume |
| Zone | Moselle-Sarre-Ruwer (Allemagne) |
| Cépages | 100% Riesling |
- Identité: Vin blanc tranquille Riesling 2022 Egon Muller, QbA Moselle-Sarre-Ruwer, 0,75 l
- Arômes: Parfum frais et fruité avec des notes de citron, pomme verte et sauge
- Palais: Goût tendu, frais et équilibré, avec une finale crémeuse et une douceur agréable
- Vinification: Fermentation en cuve inox avec des levures indigènes; mis en bouteille sans sucres résiduels
- Accords et service: Température 10–12 °C; convient aux poissons maigres, sushi, plats épicés et fromages de chèvre
Description
Quel type de vin est-ce
L’Egon Muller Riesling Scharzhof est un vin blanc tranquille qui incarne l’essence de la viticulture allemande. Issu exclusivement de raisins Riesling, il exprime un bouquet frais et fruité, caractérisé par des arômes nets de citron, de pomme verte et une délicate note de sauge. À l’œil, il se présente avec une robe jaune paille agrémentée de subtils reflets verdâtres. En bouche, il se révèle tendu, harmonieux et vibrant, se terminant par une finale crémeuse et agréablement douce qui parachève son élégance.
D’où vient-il
Ce vin provient de la célèbre région de la Moselle-Sarre-Ruwer, dans la commune de Wiltingen, le long des rives de la Sarre. Le domaine Egon Muller cultive ses propres vignes selon les principes de l’agriculture biologique et des pratiques durables. Le vin développe un profil aromatique affirmé et un potentiel de garde exceptionnel, lui permettant d’évoluer magnifiquement en cave pendant plus de dix ans.
Comment est-il produit
Le processus de vinification prévoit une fermentation spontanée en cuve inox, déclenchée uniquement par des levures indigènes afin de respecter l’intégrité de la matière première et d’en accompagner l’évolution naturelle. Ce choix vise à sublimer la vivacité de l’acidité et la pureté du cépage, offrant ainsi un blanc d’une grande précision stylistique. Il est idéal à déguster avec des plats de poisson maigre, des sushis ou pour équilibrer la texture de fromages à pâte molle.
Histoire et anecdotes
Le Riesling Scharzhof d’Egon Müller puise ses origines dans la cave historique fondée en 1797 à Wiltingen. Ce prestigieux vin blanc, véritable emblème de la région Mosel-Saar-Ruwer, est issu d’un domaine durable de seize hectares. Sous la supervision attentive de Stefan Fobian, la fermentation en cuve inox se déroule spontanément avec des levures indigènes et sans ajout de sucres, afin de sublimer la pureté absolue du cépage. Membre de la Primum Familiae Vini, la maison donne naissance à une cuvée d’excellence au remarquable potentiel de garde, destinée à évoluer magnifiquement avec le temps.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
10 - 15 ans
- Année de création: 1797
- Oenologue: Stefan Fobian
- Hectares: 16
| Nom | Egon Muller Riesling Scharzhof 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Mosel-Saar-Ruwer QbA |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 9.0% par volume |
| Cépages | 100% Riesling |
| Pays | Allemagne |
| Région | Moselle-Sarre-Ruwer |
| Fournisseur | Egon Muller |
| Histoire | et anecdotesLe Riesling Scharzhof d’Egon Müller puise ses origines dans la cave historique fondée en 1797 à Wiltingen. Ce prestigieux vin blanc, véritable emblème de la région Mosel-Saar-Ruwer, est issu d’un domaine durable de seize hectares. Sous la supervision attentive de Stefan Fobian, la fermentation en cuve inox se déroule spontanément avec des levures indigènes et sans ajout de sucres, afin de sublimer la pureté absolue du cépage. Membre de la Primum Familiae Vini, la maison donne naissance à une cuvée d’excellence au remarquable potentiel de garde, destinée à évoluer magnifiquement avec le temps. |
| Origine | Wiltingen / Sarre (Allemagne) |
| Technique de production | Fermentation en cuves d'acier avec des levures indigènes; mise en bouteille sans ajout de sucres |
| Vinification | Fermentation en cuves inox avec des levures indigènes et mise en bouteille sans ajout de sucres. |
| Allergènes | Contient des sulfites |