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Negrar - Domini Veneti Vénétie

Negrar - Domini Veneti

Garganega Marco Polo Collection 2024

Blanc tranquille sec

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Negrar - Domini Veneti Vénétie
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Dénomination IGT Veneto
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 100% Garganega
Vieillissement Acier.
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Description

Vin blanc sec et tranquille, 12 % vol., produit par Negrar - Domini Veneti au cœur de la Vénétie. 100 % Garganega, cépage qui exprime au mieux les caractéristiques du terroir. Millésime 2024. Un vin né de la passion et de la collaboration, à l'image des vignerons qui œuvrent ensemble dans un esprit coopératif. Fin, avec de délicates notes de fruits blancs et une légère touche florale, que l'on retrouve également en bouche. Robe jaune paille aux reflets verdâtres. Moyennement corsé, harmonieux et frais, il allie fraîcheur et finale amère d'amande, typique du cépage Garganega.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Fin, avec de délicates notes de fruits blancs, légèrement floral.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Moyennement corsé, harmonieux, alliant la fraîcheur à une finale d'amande amère typique du cépage Garganega.

Servir à :

10 - 12 °C

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Producteur
Negrar - Domini Veneti
De ce vignoble
  • Année de création: 1933
  • Oenologue: Daniele Accordini, Fabio Zordan
  • Bouteilles produites: 1.000.000
  • Hectares: 700
Nous sommes des professionnels et des viticulteurs qui travaillent ensemble dans un esprit de coopération, pour notre territoire : la Valpolicella, la Valpolicella Classica, la terre de l'Amarone. Nous sommes des jeunes d'aujourd'hui et d'hier, unis par un grand sens de la responsabilité à l'égard de nos concitoyens et de l'environnement dans lequel nous opérons. Des producteurs conscients et responsables des vins que nous aimons. L'esprit est le même que celui de cette coopérative visionnaire, fondée en 1933 par sept messieurs de Vérone, tout comme les principes qui guident notre travail quotidien et inspirent chaque nouveau projet : l'entreprise, la réciprocité et la collaboration. Des générations qui travaillent côte à côte : c'est la force de la Cantina Valpolicella Negrar. D'un côté, la vigueur et la créativité ; de l'autre, la sagesse issue de l'expérience de tant de millésimes, pour un passage de témoin qui se fait au fur et à mesure que nous travaillons ensemble. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Negrar - Domini Veneti

Entrées, plats de pâtes avec des légumes et du poisson.

Pâtes
Poisson
Fromages
Poisson maigre
Végétarien

Nom Domini Veneti Garganega Marco Polo Collection 2024
Type Blanc tranquille sec
Dénomination Veneto IGT
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Garganega
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Negrar - Domini Veneti
Climat Zone de piémont à 80 m au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Sols d'origine volcanique.
Système de culture Fleur de véronèse modifiée.
Plantes par hectare 2500
Rendement par hectare 85 hl
Récolte Fin septembre.
Température de fermentation 14 6 °C
Vinification Foulage avec égrappage des raisins, pressurage doux à membrane. Fermentation non pelliculaire à une température contrôlée de 14 6 °C. Stabilisation : protéique et tartrique.
Vieillissement Acier.
Allergènes  Contient des sulfites

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