Jean-Michel Welty
Gewurztraminer Vendages Tardives 2020
| Dénomination | AOC Alsace |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Alsace (France) |
| Cépages | Traminer Aromatico |
- Vendange tardive 2020: douceur intense et richesse aromatique d'origine naturelle
- Arômes: bouquet opulent avec des notes de miel et de fruits confits, structure complexe et enveloppante
- Goût: structure pleine et ronde, attaque fraîche, notes beurrées et finale douce
- Accords: accompagne les fromages de caractère et les desserts; température de service 10-12 °C
- Biologique Alsace AOC: origine Bollenberg, 13 % vol, sucres résiduels 99 g/L
Description
Quel type de vin est-ce
Le Gewurztraminer Vendanges Tardives signé Jean-Michel Welty est un vin blanc biologique au profil intensément aromatique. Au nez, il se montre opulent, avec des notes enveloppantes de miel et de fruits confits. La bouche est expressive et ronde, avec une attaque fraîche qui équilibre le corps plein et les nuances beurrées. La douceur concentrée mène vers une finale douce et persistante. Servi entre 10 et 12 °C, il sublime la dégustation de fromages savoureux et de desserts.
D'où vient-il
Ce Gewurztraminer est issu de la région de Bollenberg, au cœur de la région historique d’Alsace. Les vignes prospèrent sur des sols argilo-calcaires, essentiels pour conférer au vin structure et définition gustative. La famille Welty cultive ces terres depuis 1738, alliant l’expérience de huit générations à une viticulture biologique rigoureuse menée par Jean-Michel et son fils Jérémy. Cette synergie entre soin agronomique et vocation agricole donne naissance à un vin capable d’évoluer avec grâce, garantissant une longévité de 5 à 10 ans.
Comment est-il produit
La production adopte la technique de la vendange tardive, repoussant la récolte du Gewurztraminer jusqu’à une maturité très avancée. Cette pratique concentre naturellement les sucres et amplifie la richesse aromatique du fruit. La vinification suit des principes biologiques stricts afin de sublimer la pure expression du cépage. Le travail minutieux permet d’obtenir un équilibre gustatif parfait, conservant une fraîcheur vitale indispensable pour équilibrer la grande douceur et les arômes persistants.
Histoire et anecdotes
À Bollenberg, la famille Welty perpétue l’art de la viticulture depuis huit générations, depuis 1738. L’agriculture biologique et durable, introduite par Jean-Michel et son fils Jérémy, sublime les sols argilo-calcaires. C’est dans ce cadre alsacien qu’est né un chef-d’œuvre de l’appellation Alsace AOC: le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2020. Les raisins, récoltés à maturité avancée, libèrent une douceur concentrée et profonde. Ce nectar élégant possède une longévité de 5 à 10 ans, garantissant une magnifique évolution en bouteille.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1738
Plus de trente-cinq ans ont passé depuis que Jean-Michel a repris le flambeau laissé par son père Fernand et a progressivement doublé la surface du vignoble. En septembre 2012, il a été rejoint par son fils Jérémy qui a apporté un souffle nouveau au domaine avec de nouvelles créations et une nouvelle méthode de culture : l'agriculture biologique. Lire la suite
| Nom | Domaine Jean Michel Welty Gewurztraminer Vendages Tardives 2020 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique passerillé sucré aromatique |
| Dénomination | Alsace AOC |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | Traminer Aromatico |
| Pays | France |
| Région | Alsace |
| Fournisseur | Jean-Michel Welty |
| Histoire | et anecdotesÀ Bollenberg, la famille Welty perpétue l’art de la viticulture depuis huit générations, depuis 1738. L’agriculture biologique et durable, introduite par Jean-Michel et son fils Jérémy, sublime les sols argilo-calcaires. C’est dans ce cadre alsacien qu’est né un chef-d’œuvre de l’appellation Alsace AOC: le Gewurztraminer Vendanges Tardives 2020. Les raisins, récoltés à maturité avancée, libèrent une douceur concentrée et profonde. Ce nectar élégant possède une longévité de 5 à 10 ans, garantissant une magnifique évolution en bouteille. |
| Origine | Bollenberg |
| Composition du sol | Argilo-calcaire |
| Technique de production | Vendanges tardives |
| Vinification | Vendange tardive (Vendanges Tardives) |
| Sucres résiduels | 99.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |