Domaine De La Vougeraie
Domaine de la Vougeraie Bonnes Mares Grand Cru 2021
| Dénomination | Bonnes Mares AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | 16 months in oak-barrels (40% new) + 1 month on stainlessteel tank. |
Récompenses
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2021
93/100
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2021
90/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
Plus de 25 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1964
| Nom | Domaine de la Vougeraie Bonnes Mares Grand Cru 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Bonnes Mares AOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Domaine De La Vougeraie |
| Origine | Premeaux Prissey (France) |
| Climat | Exposure: East. |
| Composition du sol | Pure silt with a very low rough sand equivalent. Fairly pebbly, very calcareous. |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 10000 |
| Rendement par hectare | 36.5 hl |
| Récolte | September |
| Vinification | 100% of whole grapes, not crushed and vatted by gravitaty. No yeast addition. Gravity vated. Maceration: pre-fermentation, cold (12 5 °C) during 5 days. Length of maceration: 21 days. |
| Vieillissement | 16 months in oak-barrels (40% new) + 1 month on stainlessteel tank. |
| Allergènes | Contient des sulfites |