• Dettori Ottomarzo Romangia Rosso 2021
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Dettori Sardaigne

Dettori

Ottomarzo 2021

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Dettori Sardaigne
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Dénomination Romangia IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Sardaigne (Italie)
Cépages 100% Pascale di Cagliari
Vieillissement 1 an dans des cuves en ciment et ensuite en bouteille.
Année 2021
Biologique Sì
Nom du Produit Ottomarzo 2021
Couleur Rouge rubis.
Parfum Au nez, on perçoit des notes de fruits rouges, accompagnées de notes épicées.
Goût En bouche, le vin s'avère raffiné, accompagné de notes épicées que l'on perçoit non seulement au nez mais aussi en bouche.
Région Sardaigne
Pays Italie
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Détails

Profumo

Parfum

Au nez, on perçoit des notes de fruits rouges, accompagnées de notes épicées.

Colore

Couleur

Rouge rubis.

Gusto

Goût

En bouche, le vin s'avère raffiné, accompagné de notes épicées que l'on perçoit non seulement au nez mais aussi en bouche.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Fromages
Porc

Producteur
Dettori
De ce vignoble
  • Année de création: 1980
  • Oenologue: Alessandro Dettori
  • Bouteilles produites: 90.000
  • Hectares: 30
Nous sommes une famille de bergers et d'agriculteurs qui produit des vins authentiques, originaux et territoriaux depuis le début du XXe siècle. Le vin a toujours été vendu dans des bonbonnes jusqu'en 1981, lorsque Paolo a commencé à en mettre une partie en bouteille. La Tenute Dettori est située à l'extrême nord-ouest de la Sardaigne, dans la Romangia del Logudoro, un "lieu en or" entre Sassari et Castelsardo, où nous sommes les gardiens du cru "Badde Nigolosu".

Dans cette zone historique et intérieure du Cannonau, sur les collines les plus élevées, théâtre naturel surplombant le golfe de l'Asinara à 4 km de la mer, Tenute Dettori ne cultive dans le Badde Nigolosu que d'anciens clones de raisins sardes traités selon les principes de l'agriculture biodynamique, avec une vinification naturelle et un vieillissement exclusivement dans le ciment. Nous n'avons pas besoin de bois pour dompter les tanins. Ce n'est qu'avec un travail habile dans le vignoble que les raisins arrivent dans la cave avec toutes les caractéristiques pour faire un grand vin. Nous avons toujours travaillé au service de notre terroir, sans compromis. Mais nous n'avons jamais été seuls. De nombreux passionnés et professionnels du monde du vin nous ont accordé leur confiance. Ils ont goûté, sélectionné, parlé et vendu nos vins. Au fil des ans, les vins de Badde Nigolosu ont rencontré les professionnels les plus réputés du monde du vin. Sans eux, nous ne serions pas là aujourd'hui. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Dettori

Nom Dettori Ottomarzo Romangia Rosso 2021
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Romangia IGT
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Pascale di Cagliari
Pays Italie
Région Sardaigne
Fournisseur Dettori
Système de culture Gobelet.
Plantes par hectare 5000
Vinification Égrappage, foulage, fermentation dans des cuves en ciment et macération de 3 0 jours sur les peaux.
Vieillissement 1 an dans des cuves en ciment et ensuite en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites