Concrete Rosso 2023

Quel type de vin est-ce

Concrete Rosso est un vin rouge tranquille qui exprime avec précision le caractère des Abruzzes. Classé comme Vin de Table, ce vin artisanal se présente dans le verre avec une teinte rouge rubis lumineuse. Au nez, il offre un profil olfactif net et direct, où émergent des arômes séduisants de fruits rouges accompagnés de délicates notes d'herbe fraîchement coupée. En bouche, il procure une sensation dynamique, se révélant frais et soyeux, avec une buvabilité fluide et authentique.

D'où vient-il

Ce vin naît sur les collines de Loreto Aprutino, une région des Abruzzes particulièrement propice qui confère un caractère régional inimitable. La philosophie de De Fermo repose sur une approche rigoureuse visant à valoriser le terroir d'origine sans interventions invasives. L'utilisation de cépages rouges locaux permet de retranscrire dans le verre la rusticité élégante de la région. Ce dévouement artisanal se reflète dans une gorgée sincère, capable de préserver la pureté du fruit de la vigne à la dégustation.

Comment est-il produit

La vinification suit des principes de grand respect pour la matière première, privilégiant un élevage en cuve béton qui favorise l'évolution du vin tout en préservant son énergie aromatique. Ce choix technique façonne la texture du liquide, garantissant un potentiel de garde pouvant s'étendre de cinq à dix ans. Il est conseillé de carafer le vin une heure avant et de le servir entre 14 et 16 °C. À table, il s'accorde parfaitement avec des fromages, des charcuteries et des plats de pâtes au ragù ou de viande de porc.