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Corte Giara - Allegrini Vénétie

Corte Giara - Allegrini

Corte Giara Merlot Corvina 2023

Rouge tranquille

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Corte Giara - Allegrini Vénétie
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€69,00

6 bouteilles

€34,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Veneto IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 60% Merlot, 40% Corvina
Vieillissement Séjour pendant environ 4 mois en acier, affinage pendant 2 mois en bouteille.
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Détails

Profumo

Parfum

Au nez, les notes de fruits rouges, notamment de cerise et de prune, apparaissent clairement et sont immédiatement appréciables. Les arômes d'épices et d'herbes ressortent peu à peu.

Colore

Couleur

Rouge rubis aux reflets pourpre sur le bord.

Gusto

Goût

Le mélange de la souplesse du merlot et de la vivacité de la corvina donne un vin corsé, mûr et envoûtant, où la corvina a pour mission de faire ressortir une détermination inattendue.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Parfait avec le chariot de viandes bouillies, les rôtis, les œufs aux truffes noires, les chevreaux rôtis, les tartares de viande et les fromages à pâte molle.

Viande
Fromages
Porc

Producteur
Corte Giara - Allegrini
De ce vignoble
  • Année de création: 1989
  • Oenologue: Paolo Mascanzoni e Lorenzo Fortini
Le nom Corte Giara s'inspire de la cour rurale de Fumane où la famille Allegrini vit depuis plusieurs générations et qui représente le centre d'activité et le cœur historique de l'entreprise.

L'extraordinaire patrimoine viticole et œnologique de la Vénétie a inspiré une ligne qui offre une large gamme de vins qui, à partir de la zone de la Valpolicella, où la famille a établi son expertise œnologique, s'étend à d'autres appellations prestigieuses de la région, de la Valpolicella au Soave, au Prosecco et au Bardolino. Le style de Corte Giara se distingue par son élégance et sa contemporanéité : les vins sont équilibrés, capables de séduire un public nouveau, transversal et orienté vers la qualité. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Corte Giara - Allegrini

Nom Corte Giara Merlot Corvina 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Veneto IGT
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 60% Merlot, 40% Corvina
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Corte Giara - Allegrini
Origine Fumane di Valpolicella (Verona)
Climat Altitude : 180/250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud/Est.
Composition du sol Texture moyenne, tendant vers le calcaire.
Système de culture Espalier.
Plantes par hectare Merlot environ 3.600 pieds/ha, Corvina environ 3.000 pieds/ha.
Récolte manuelle pendant la deuxième moitié de septembre.
Température de fermentation 26/30 °C
Fermentation 8/10 jours avec des remontages quotidiens périodiques.
Vinification Pressurage : doux, de toute la grappe. Fermentation : en acier inoxydable à température contrôlée.
Vieillissement Séjour pendant environ 4 mois en acier, affinage pendant 2 mois en bouteille.
Acidité totale 5.6 gr/L
PH 3.39
Sucres résiduels 6.7 gr/L
Extrait sec 34.1 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites