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Contadi Castaldi Lombardie Franciacorta

Contadi Castaldi

Contadi Castaldi Franciacorta Brùt

Blanc brut

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Contadi Castaldi Lombardie Franciacorta
€21,50
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€258,00

12 bouteilles

€129,00

6 bouteilles

€64,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Franciacorta DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 80% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero
Vieillissement 7 mois en acier et une partie en barriques. Viellissement sur lies pendant 18 à 30 mois.
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Description

Franciacorta Brut comme vibration de la lumière, comme mouvement et transformation. Des bulles qui transmettent la joie et la transgression. Une explosion de sensations qui donnent du plaisir et de la couleur à la vie. Le protagoniste est l'homme avec sa pensée et son projet. Avec son interprétation du territoire étudié dans toutes ses variétés les plus typiques qui coulent dans le verre, épurées de leurs excès et exaltées dans leurs vertus.

Récompenses

  • 92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 89

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

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Détails

Perfume

Parfum

Fleurs blanches dans le bouquet qui est frais et lumineux avec des notes fruitées enveloppantes et des nuances d'anis, de nougat et de miel. Il rappelle l'enfance des agrumes confits, le plaisir alchimique des notes épicées chaudes qui nuancent dans la finale avec des accents de réglisse et de cannelle.

Taste

Goût

En bouche, il y a une fraîcheur savoureuse, pleine et charnue.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Pâtes
Fromages

Producteur
Contadi Castaldi
De ce vignoble
  • Année de création: 1987
  • Oenologue: Gian Luca Uccelli
  • Bouteilles produites: 1.000.000
  • Hectares: 180
est l'une des caves les plus célèbres de Franciacorta qui a réussi à créer un mélange parfait de modernité, d'expérimentation et d'excellence.Elle a été fondée en 1991 par Vittorio Moretti, ancien fondateur de la Cantina Bellavista, à Ardo : le célèbre entrepreneur y a transformé un ancien four en une maison de vins mousseux.Les longues galeries et les grands espaces qui servaient autrefois à la cuisson des briques et du mortier étaient parfaits pour le vieillissement des vins mousseux et sont rapidement devenus l'un des centres les plus innovants et les plus dynamiques de la région. Bien qu'il s'agisse d'une jeune cave, elle est le fruit de la longue expérience et de l'amour du vin de la famille Moretti.Le mérite de la production de franciacorta Contadi Castaldi est d'avoir réussi à approfondir le concept de satèn, un terme qui désigne les vins effervescents brut blanc de blancs.bruts blancs de blancs caractérisés par une basse pression à l'intérieur de la bouteille, ce qui les rend crémeux et soyeux, grâce à la présence de bulles légères et douces.La cave dispose actuellement de 18 hectares de vignoble et d'environ 7 000 mètres carrés de locaux intérieurs dédiés à toute la phase de production, du pressurage des raisins au vieillissement sur lies dans la bouteille.Xtrawine consacre une vaste section aux produits Contadi Castaldi, proposant uniquement des étiquettes des meilleurs millésimes de 2011 et 2013 avec une capacité de vieillissement allant de 5 à 15 ans.Toutes les bouteilles de Contadi Castaldi présentées sur Xtrawine évoquent l'esprit inventif d'une entreprise qui, plus que toute autre, a su se spécialiser dans l'innovation. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Contadi Castaldi

Nom Contadi Castaldi Franciacorta Brùt
Type Blanc brut
Dénomination Franciacorta DOCG
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 80% Chardonnay, 10% Pinot Bianco, 10% Pinot Nero
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Contadi Castaldi
Système de culture Guyot, Casarsa
Plantes par hectare 3000-5000 ceps/hectare
Rendement par hectare 100 quintaux/raisins/hectare
Récolte De 20 Août à 6 Septembre.
Vinification Pressage doux. Décantation statique à froid. Inoculation de levures sélectionnées. Fermentation pendant 20 jours en acier inox AISI 316. Fermentation malolactique partielle.
Vieillissement 7 mois en acier et une partie en barriques. Viellissement sur lies pendant 18 à 30 mois.
Allergènes  Contient des sulfites