Colombera e Garella
Vispavola Vespolina 2023
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| Dénomination | VdT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Vespolina |
| Vieillissement | 1 an en cuves d'acier. |
| Année | 2023 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Vispavola Vespolina 2023 |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Description
Vin rouge tranquille du Piémont, 11,5 % vol., produit par Colombera et Garella. 100 % Vespolina, millésime 2023. Un vin né d'une passion pour les cépages autochtones du Haut-Piémont, vinifié selon un processus qui sublime sa fraîcheur et sa buvabilité. Sélection des vignes. Égrappage et foulage. Fermentation classique sans contrôle de température, avec remontages et délestage. Fermentation malolactique. Élevage d'un an en cuves inox.
Accords
Viande
Gibier
Fromages
Porc
Producteur
Colombera e Garella
De ce vignoble
- Oenologue: Cristiano Garella, Giacomo Colombera
- Bouteilles produites: 30.000
- Hectares: 8
L'Azienda Colombera & Garella est située à Masserano, dans le Haut-Piémont. Elle cultive 7 hectares de vignobles répartis entre les municipalités de Lessona, Masserano et Brusnengo. En utilisant uniquement des cépages autochtones - Nebbiolo, Croatina et Vespolina - elle produit le Lessona DOC et le Bramaterra DOC.
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| Nom | Colombera e Garella Vispavola Rosso 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | VdT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.5% par volume |
| Cépages | 100% Vespolina |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Colombera e Garella |
| Origine | Nord du Piémont, provenant de vignobles situés dans les communes de Masserano et Brusnengo |
| Climat | Altitude : 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud-ouest / sud-est. |
| Composition du sol | Sols à pH acide constitués de sables porphyriques d'origine volcanique. |
| Système de culture | Guyot classique |
| Rendement par hectare | 60 q. |
| Vinification | Sélection dans le vignoble. Egrappage-broyage. Fermentation classique sans contrôle de température avec remontage et délestage. Fermentation malolactique. |
| Vieillissement | 1 an en cuves d'acier. |
| Allergènes | Contient des sulfites |