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Colombaio di Cencio

Chianti Classico Riserva Massi del Colombaio 2020

Rouge tranquille

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Dénomination DOCG Chianti Classico Riserva
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages Merlot, Sangiovese
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Récompenses

  • 2020

    89

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2020

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Note de dégustation

Profumo

Parfum

Arômes intenses de fruits avec de légères notes de vanille.

Colore

Couleur

Rouge rubis profond.

Gusto

Goût

Vin avec une teneur en sucre et en alcool correcte et une bonne acidité fixe.

Servir à :

18 - 20 °C

Longévité :

10 - 15 ans

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Colombaio di Cencio
De ce vignoble
  • Oenologue: Manuel Pieri
  • Bouteilles produites: 250.000
  • Hectares: 25
Colombaio di Cencio a été fondé par l'entrepreneur allemand Werner Ernest Wilhelm qui, tombé amoureux du Chianti en 1993, a décidé de transformer une maison de campagne entourée de bois en une cave où tradition et modernité se mêlent harmonieusement. La cave est située à Gaiole in Chianti, dans l'une des régions les plus nobles de Toscane, entre Sienne et Florence, berceau du Chianti Classico et dans l'une des cinq communes incluses dans le règlement de production de ce vin.

Avec 25 hectares de vignobles entièrement cultivés selon les méthodes de l'agriculture biologique, les différences de sol et de climat des différentes zones confèrent aux vins produits leurs caractéristiques particulières : des variétés telles que le Merlot, le Cabernet Franc, le Chardonnay et le Sauvignon sont cultivées. Malgré la diversité de la production, le Sangiovese reste l'essence de la cave avec l'un des cépages les plus importants et les plus anciens d'Italie
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Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Nom Colombaio di Cencio Chianti Classico Riserva Massi del Colombaio 2020
Type Rouge tranquille
Dénomination Chianti Classico DOCG
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages Merlot, Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Colombaio di Cencio
Origine Gaiole in Chianti (SI)
Allergènes  Contient des sulfites