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Col d'Orcia

Col D'Orcia Brunello di Montalcino 2020

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Dénomination Brunello di Montalcino DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement 4 ans, dont 3 en fûts de chêne de l'Allier et de Slavonie d'une capacité de 25 - 50 et 75 hl, suivis d'un vieillissement en bouteille d'au moins 12 mois dans des locaux à température contrôlée.
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Récompenses

  • 2020

    93

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    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2020

    93

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    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2020

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    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2020

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    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Nez élégant et complexe, avec des notes de fruits rouges, comme la cerise et la griotte, et des notes d'épices.

Colore

Couleur

Rouge rubis, avec des reflets grenat.

Gusto

Goût

La bouche est structurée et équilibrée, avec des tanins agréablement mûrs. Il se termine par une finale longue, fruitée et persistante.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
Charcuterie

Producteur
Col d'Orcia
De ce vignoble
  • Année de création: 1933
  • Oenologue: Antonino Tranchida
  • Bouteilles produites: 700.000
  • Hectares: 140
La Tenuta Col d'Orcia est l'un des domaines historiques de Montalcino, déjà présent en 1933 sous le nom de fattoria di S. Angelo in Colle à la première exposition des vins italiens qui s'est tenue à Sienne, avec trois millésimes de Brunello. Les origines du domaine remontent à la première moitié du XVIIe siècle, lorsque la famille des nobles chevaliers siennois Della Ciaia a établi dans la région de Sant'Angelo in Colle un domaine qui s'est agrandi d'année en année. Dans la seconde moitié du XIXe siècle, il est passé aux mains de la famille Servadio, puis de la famille Franceschi. En 1973, le comte Alberto Marone Cinzano a repris le domaine, dans le but de contribuer au développement et à l'affirmation de Montalcino et de son Brunello sur les marchés mondiaux. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Col d'Orcia

Nom Col D'Orcia Brunello di Montalcino 2020
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Brunello di Montalcino DOCG
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Col d'Orcia
Origine Lieu Sant'Angelo in Colle (SI)
Climat Altitude moyenne : 300 m. a.s.l. Exposition : Sud, Sud-Ouest.
Rendement par hectare 80 q.
Récolte Vendanges manuelles, avec sélection rigoureuse des meilleures grappes à la vigne puis sur la table de tri à la cave.
Température de fermentation 28 °C
Fermentation 18-20 jours.
Vinification Fermentation sur les peaux pendant 18-20 jours, à une température contrôlée inférieure à 28 °C, dans des cuves en acier de 150 hl, peu profondes et larges, spécialement conçues pour extraire efficacement et en douceur les tanins et la couleur.
Vieillissement 4 ans, dont 3 en fûts de chêne de l'Allier et de Slavonie d'une capacité de 25 - 50 et 75 hl, suivis d'un vieillissement en bouteille d'au moins 12 mois dans des locaux à température contrôlée.
Acidité totale 5.6 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites