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Col d'Orcia Toscane Brunello di Montalcino

Col d'Orcia

Col D'Orcia Brunello di Montalcino 2016

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Disponibilité immédiate
Dénomination Brunello di Montalcino DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement 4 ans, dont 3 en fûts de chêne d'Allier et de Slavonie d'une capacité de 25 - 50 et 75 hl et ensuite vieillissement en bouteille pendant au moins 12 mois dans des locaux à température contrôlée.
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Récompenses

  • 2016

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2016

    93

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2016

    2

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2016

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2016

    93

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2016

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2016

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    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2016

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

  • 2016

    94

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Profumo

Parfum

Le bouquet est élégant et complexe, avec des notes de fruits rouges, comme la cerise et la marasque, et des touches d'épices.

Colore

Couleur

Rouge rubis aux reflets grenat.

Gusto

Goût

Le goût est structuré et équilibré, avec des tanins agréablement mûrs. La finale est longue, fruitée et persistante.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
Charcuterie

Producteur
Col d'Orcia
De ce vignoble
  • Année de création: 1933
  • Oenologue: Antonino Tranchida
  • Bouteilles produites: 700.000
  • Hectares: 140
La Tenuta Col d'Orcia est l'un des domaines historiques de Montalcino, déjà présent en 1933 sous le nom de fattoria di S. Angelo in Colle à la première exposition des vins italiens qui s'est tenue à Sienne, avec trois millésimes de Brunello. Les origines du domaine remontent à la première moitié du XVIIe siècle, lorsque la famille des nobles chevaliers siennois Della Ciaia a établi dans la région de Sant'Angelo in Colle un domaine qui s'est agrandi d'année en année. Dans la seconde moitié du XIXe siècle, il est passé aux mains de la famille Servadio, puis de la famille Franceschi. En 1973, le comte Alberto Marone Cinzano a repris le domaine, dans le but de contribuer au développement et à l'affirmation de Montalcino et de son Brunello sur les marchés mondiaux. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Col d'Orcia

Nom Col D'Orcia Brunello di Montalcino 2016
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Brunello di Montalcino DOCG
Millésime 2016
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Col d'Orcia
Origine Localité de Sant'Angelo in Colle (Sienne)
Climat Altitude moyenne: 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition Sud, Sud-Ouest.
Rendement par hectare 80 quintaux
Récolte Vendanges manuelles, avec sélection rigoureuse des meilleures grappes dans le vignoble, puis sur la table de triage dans la cave.
Température de fermentation 28 °C
Fermentation 18-20 jours
Vinification Fermentation sur les peaux pendant 18-20 jours, à une température contrôlée de moins de 28 °C, dans des cuves en acier de 150 hl, basses et larges, spécialement réalisées pour extraire les tanins et la couleur de manière efficace mais douce.
Vieillissement 4 ans, dont 3 en fûts de chêne d'Allier et de Slavonie d'une capacité de 25 - 50 et 75 hl et ensuite vieillissement en bouteille pendant au moins 12 mois dans des locaux à température contrôlée.
Acidité totale 5.6 gr/L
Année de production 240000 bouteilles
Allergènes  Contient des sulfites