Ciavolich
Montepulciano d'Abruzzo Fosso Cancelli 2019
| Dénomination | DOC Montepulciano d'Abruzzo Rosso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Abruzzes (Italie) |
| Cépages | 100% Montepulciano |
| Vieillissement | Il y aura un léger dépôt. C'est pourquoi la bouteille devrait être maintenue en position verticale pendant un certain temps avant d'être ouverte. Après environ un an et demi, le vin est mis en bouteille et il vieillit pendant au moins trois ans. |
Description
Montepulciano d'Abruzzo DOC rouge tranquille, 14 % vol., produit par Ciavolich à Loreto Aprutino, dans la province de Pescara. Bouteille de 0,75 L, millésime 2019. Ce Montepulciano est né de la passion de Chiara Ciavolich, qui a su allier avec brio tradition et innovation. La fermentation est spontanée, sans collage ni filtration. Vieilli en bouteille pendant au moins 3 ans. Arômes floraux, de fruits rouges, notes épicées de poivre noir, touches balsamiques et nuances de réglisse, de chocolat et de tabac. En bouche, il révèle une belle structure et une ampleur remarquable, avec des tanins souples et fondus.
Récompenses
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2019
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2019
3Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2019
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2019
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1853
- Oenologue: Romano D'Amario
- Bouteilles produites: 200.000
- Hectares: 30
| Nom | Ciavolich Montepulciano d'Abruzzo Fosso Cancelli 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Montepulciano d’Abruzzo DOC |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Montepulciano |
| Pays | Italie |
| Région | Abruzzes |
| Fournisseur | Ciavolich |
| Origine | Loreto Aprutino (Pescara). |
| Composition du sol | Argilo-calcaire. |
| Système de culture | Chapiteau. |
| Récolte | et sélection manuelles en Octobre. |
| Vinification | La fermentation est spontanée et on n'effectue aucune clarification ni filtrage. |
| Vieillissement | Il y aura un léger dépôt. C'est pourquoi la bouteille devrait être maintenue en position verticale pendant un certain temps avant d'être ouverte. Après environ un an et demi, le vin est mis en bouteille et il vieillit pendant au moins trois ans. |
| Allergènes | Contient des sulfites |