Description
Champagne Rosé Brut Nature, méthode traditionnelle non dosée, produit par Chavost. Un rosé bio né de la passion des vignerons de Chavot-Courcourt, qui perpétuent depuis 1946 les valeurs de partage et d'amour de la terre. Bouteille de 0,75 L. Une explosion d'arômes typiques du Pinot Noir et du Meunier, tels que le cassis, la cerise et la framboise. L'élaboration se fait sans sulfites, pour une expérience sensorielle authentique et respectueuse de l'environnement. Belle structure, une sensation en bouche proche d'un vin rouge et une longue finale qui s'ouvre sur des notes de fruits rouges.
Note de dégustation
Parfum
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1946
| Nom | Chavost Champagne Rosè Brut Nature |
|---|---|
| Type | Rosé biologique vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 66% Pinot Nero, 34% Pinot Meunier |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Chavost |
| Climat | Exposition : Nord. |
| Composition du sol | Argilo-calcaire |
| Récolte | Manuellement à maturité optimale. |
| Vinification | 100% dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées. Aucune utilisation de sulfites ajoutés, la décantation se déroule sans enzymes, sans tanin ni charbon de bois, sans chaptalisation. Fermentation alcoolique spontanée (levures indigènes) à 17 °C et fermentation malolactique spontanée (bactéries indigènes) à 20 °C. Une fois prêts, les vins ne sont pas collés (c'est-à-dire clarifiés) avant la mise en bouteille, sans acidification ni désacidification |
| PH | 3.39 |
| Allergènes | Contient des sulfites |

