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Chavost

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Champagne Eureka Brut Nature

Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

Biologique et durable
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€137,00
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€822,00

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€411,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination AOC Champagne Brut
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 70% Pinot Nero, 15% Chardonnay, 15% Pinot Meunier
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Description

Champagne Brut Nature, élaboré selon la méthode traditionnelle non dosée par Chavost en Champagne. Assemblage : 70 % Pinot Noir, 15 % Chardonnay, 15 % Pinot Meunier. Un vin né d’une passion et d’une volonté de préserver l’environnement et l’excellence de ses vins, sans sulfites ajoutés. Typique des Pinot Noirs de Chavot-Courcourt, il est à la fois onctueux et crémeux, mais aussi austère, avec des notes de poivre gris, de craie et de petits fruits rouges. Extrêmement vineux et puissant, il est également riche et frais, avec une longueur en bouche typique des Pinots.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Très typique des Pinot Noirs de Chavot-Courcourt, à la fois beurré et lacté, mais aussi austère avec du poivre gris, de la craie et des petits fruits rouges.

Gusto

Goût

Extrêmement vineux et puissant, très riche et frais à la fois, avec une longueur typique des Pinots, un vin très spécial.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Chavost
De ce vignoble
  • Année de création: 1946
Notre domaine a été fondé en 1946 par nos aînés, vignerons à Chavot-Courcourt. Chavost est le nom ancestral du village, qui se situait autrefois entre l'église Saint-Martin et la colline du Mont Félix, sur laquelle se dressait un château. Nos ancêtres nous ont transmis des valeurs collectives fortes, la solidarité, le partage et l'amour de notre terre. Aujourd'hui, plus que jamais, nous mettons en commun toutes nos forces pour cultiver des raisins de grande qualité qui nous permettent d'élaborer des vins de Champagne uniques. Notre engagement pour la préservation de l'environnement, de notre terroir et de l'excellence de nos vins se développe avec une conviction profonde. En harmonie avec notre philosophie et nos valeurs, nous avons décidé de produire et de lancer une nouvelle gamme de vins. Grâce à une vinification maîtrisée sans ajout de sulfites, la gamme "Et sans sulfites ajoutés ! "est composée de vins singuliers et atypiques. Elle vient compléter la gamme traditionnelle. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Chavost

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Nom Chavost Champagne Eureka Brut Nature
Type Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 70% Pinot Nero, 15% Chardonnay, 15% Pinot Meunier
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Chavost
Climat Exposition : Nord.
Composition du sol Argilo-calcaire.
Récolte Manuel à maturité optimale.
Vinification Fermentation alcoolique naturelle et formation de mousse avec des levures de raisin indigènes, sans sulfites ni autres additifs. Aucun sucre n'est ajouté au cours du processus de vinification. Ce vin n'est ni réfrigéré, ni vieilli, ni filtré, son léger trouble n'altère pas ses qualités gustatives.
PH 3.15
Allergènes  Contient des sulfites