Champagne Blanc De Meunier Brut Nature

Description

Champagne Blanc de Meunier Brut Nature, élaboré selon la méthode traditionnelle non dosée par Chavost en Champagne. Ce vin célèbre l'excellence du Pinot Meunier, vinifié sans sulfites ajoutés. Au nez, il révèle de délicats arômes de fruits rouges compotés, de poire et de pomme, accompagnés de notes florales blanches telles que l'aubépine. En bouche, il est très vineux et ample, et la finale fait écho aux arômes initiaux. Elle est longue et persistante.

Détails

Parfum

Nez de fruits délicats tels que petits fruits rouges compotés, poire et pomme, fleurs blanches comme l'aubépine.

Goût

Très vineux et très ample en bouche, la rétro-olfaction ramène ce qui a été perçu au premier nez, la finale a une réelle longueur et persistance.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Chavost

De ce vignoble

• Année de création: 1946

Notre domaine a été fondé en 1946 par nos aînés, vignerons à Chavot-Courcourt. Chavost est le nom ancestral du village, qui se situait autrefois entre l'église Saint-Martin et la colline du Mont Félix, sur laquelle se dressait un château. Nos ancêtres nous ont transmis des valeurs collectives fortes, la solidarité, le partage et l'amour de notre terre. Aujourd'hui, plus que jamais, nous mettons en commun toutes nos forces pour cultiver des raisins de grande qualité qui nous permettent d'élaborer des vins de Champagne uniques. Notre engagement pour la préservation de l'environnement, de notre terroir et de l'excellence de nos vins se développe avec une conviction profonde. En harmonie avec notre philosophie et nos valeurs, nous avons décidé de produire et de lancer une nouvelle gamme de vins. Grâce à une vinification maîtrisée sans ajout de sulfites, la gamme "Et sans sulfites ajoutés ! "est composée de vins singuliers et atypiques. Elle vient compléter la gamme traditionnelle. Lire la suite

Champagne

Fiche Technique

Nom	Chavost Champagne Blanc De Meunier Brut Nature
Type	Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination	Champagne AOC
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	100% Pinot Meunier
Pays	France
Région	Champagne
Fournisseur	Chavost
Climat	Exposition : Nord.
Composition du sol	Argilo-calcaire.
Récolte	Manuel à maturité optimale.
Vinification	100% dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées. Aucune utilisation de sulfites ajoutés, la décantation se déroule sans enzymes, sans tanin ni charbon de bois, sans chaptalisation. Fermentation alcoolique spontanée (levures indigènes) à 17 °C et fermentation malolactique spontanée (levures indigènes) à 20 °C. Une fois prêts, les vins ne sont pas collés (c'est-à-dire clarifiés) avant la mise en bouteille, sans acidification ni désacidification
PH	3.16
Année de production	3709 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites