Chavost
Champagne Blanc D'Assemblage Brut Nature
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 77% Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Champagne Blanc D'Assemblage Brut Nature |
| Parfum | Les arômes sont d'une pureté remarquable, évoquant la pomme verte fraîchement coupée, la pêche blanche, la poire d'Anjou, la cerise Rainier, la craie broyée et la roche humide. |
| Goût | C'est un Champagne séduisant et profondément rafraîchissant, plein d'énergie et d'une pureté cristalline. |
| Région | Champagne |
| Pays | France |
Détails
Perlage
Parfum
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Chavost
De ce vignoble
- Année de création: 1946
Notre domaine a été fondé en 1946 par nos aînés, vignerons à Chavot-Courcourt. Chavost est le nom ancestral du village, qui se situait autrefois entre l'église Saint-Martin et la colline du Mont Félix, sur laquelle se dressait un château. Nos ancêtres nous ont transmis des valeurs collectives fortes, la solidarité, le partage et l'amour de notre terre. Aujourd'hui, plus que jamais, nous mettons en commun toutes nos forces pour cultiver des raisins de grande qualité qui nous permettent d'élaborer des vins de Champagne uniques. Notre engagement pour la préservation de l'environnement, de notre terroir et de l'excellence de nos vins se développe avec une conviction profonde. En harmonie avec notre philosophie et nos valeurs, nous avons décidé de produire et de lancer une nouvelle gamme de vins. Grâce à une vinification maîtrisée sans ajout de sulfites, la gamme "Et sans sulfites ajoutés ! "est composée de vins singuliers et atypiques. Elle vient compléter la gamme traditionnelle.
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Champagne
| Nom | Chavost Champagne Blanc D'Assemblage Brut Nature |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 77% Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Chavost |
| Climat | Exposition : Nord. |
| Composition du sol | Argilo-calcaire. |
| Récolte | À la main à maturité optimale. |
| Vinification | Ce vin est produit selon une méthode naturelle qui le rend encore plus appréciable pour les amateurs de vin. En effet, la vinification s'effectue exclusivement dans des cuves en acier inoxydable 100% thermorégulées, sans ajout de sulfites. De plus, la décantation se fait sans l'aide d'enzymes, de tanin ou de charbon de bois, et sans chaptalisation. La fermentation alcoolique se fait spontanément grâce à des levures indigènes à une température de 17°C, tandis que la fermentation malolactique est spontanée et utilise des bactéries indigènes à une température de 20°C. |
| PH | 3.12 |
| Année de production | 8896 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |