Chavin
Pinot Noir Zero Alcol 2023
Autres années :
2024| Dénomination | IGT Vin de France |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 0.0% par volume |
| Zone | Sud Ouest (France) |
| Cépages | Pinot Nero |
| Autres années | 2024 |
- Zéro alcool 0,0 % vol: Pinot Noir désalcoolisé Chavin, millésime 2023, bouteille de 750 ml
- Parfum fruité et épicé: arômes de cerise, framboise, poivre, cannelle, café et sous-bois
- Goût rond: notes de cerise et de réglisse, avec une finale fraîche et persistante
- Origine et style: sud-ouest de la France, Vin de France; raisins issus de l'agriculture biologique
- Technique et service: fermenté puis désalcoolisé; à servir à 14-16°C avec viandes et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Chavin Zero Pinot Noir est un vin rouge tranquille désalcoolisé. À l'œil, il se présente avec une robe rouge rubis vive et brillante. Au nez, il dévoile un bouquet centré sur les fruits frais, avec des arômes marqués de cerise et de framboise, enrichis de notes épicées de poivre et de cannelle, des touches de café et des nuances de sous-bois. En bouche, il révèle une structure ronde et équilibrée, caractérisée par des rappels évidents de cerise et de réglisse. Cette harmonie conduit vers une finale fraîche et persistante, dessinant un profil gustatif et olfactif net et immédiat.
D'où vient-il
Ce vin provient du sud-ouest de la France et appartient à l'appellation Vin de France. Le terroir d'origine offre le contexte idéal pour Chavin, domaine réputé pour la production de vins expressifs et accessibles. Le cépage Pinot Noir en définit le style, misant sur des arômes élégants de fruits rouges et garantissant une dégustation fluide. Les raisins, cultivés selon des pratiques biologiques et durables, mettent en valeur les qualités naturelles du cépage. Le résultat est un produit fidèle à ses racines, avec un bon potentiel d'évolution permettant un affinage jusqu'à cinq ans, tout en préservant son élégance.
Comment est-il produit
La production prévoit une fermentation classique, suivie d'un processus de désalcoolisation avancée réalisé grâce à une technologie propriétaire, conçue pour préserver les arômes et le goût originels. L'ajout final de jus de raisin renforce la fraîcheur et la composante fruitée, tout en maintenant intacts les traits distinctifs du cépage. Servi à une température idéale de 14-16 °C, il excelle dans les accords à table. Il accompagne à merveille des plats de viandes légères, des salades agrémentées de magret de canard et des sélections de fromages affinés, mettant en valeur l'équilibre de chaque mets.
Histoire et anecdotes
Le Chavin Pinot Noir Zéro Alcool 2023 incarne l’élégance du sud-ouest de la France dans une version innovante et durable. Après une fermentation traditionnelle, ce vin rouge désalcoolisé raffiné est traité grâce à une technologie propriétaire de pointe qui permet de préserver toute l’authenticité de sa saveur. L’ajout d’une touche de jus de raisin sublime sa fraîcheur naturelle, offrant au palais une structure ronde aux notes vives de cerise, de framboise et d’épices. Une production biologique à zéro alcool, idéale pour des moments conviviaux sans compromis.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
03 - 05 ans
| Nom | Chavin Pinot Noir Zero Alcol 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Vin de France IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 0.0% par volume |
| Cépages | Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Sud Ouest |
| Fournisseur | Chavin |
| Histoire | et anecdotesLe Chavin Pinot Noir Zéro Alcool 2023 incarne l’élégance du sud-ouest de la France dans une version innovante et durable. Après une fermentation traditionnelle, ce vin rouge désalcoolisé raffiné est traité grâce à une technologie propriétaire de pointe qui permet de préserver toute l’authenticité de sa saveur. L’ajout d’une touche de jus de raisin sublime sa fraîcheur naturelle, offrant au palais une structure ronde aux notes vives de cerise, de framboise et d’épices. Une production biologique à zéro alcool, idéale pour des moments conviviaux sans compromis. |
| Origine | Sud-Ouest de la France |
| Technique de production | Fermenté puis désalcoolisé grâce à une technologie propriétaire de désalcoolisation; une petite quantité de jus de raisin a été ajoutée |
| Vinification | Fermenté comme un vin classique puis désalcoolisé grâce à une technologie exclusive permettant de préserver les arômes et le goût; une petite quantité de jus de raisin est ajoutée pour renforcer la fraîcheur et la fruité. |
| Allergènes | Contient des sulfites |