Les Griottes de Brulhiè 2023

Description

Vin rouge biologique, 13,5 % vol., produit par le Château Thivin dans le Beaujolais, en France. Millésime 2023. Ce vin est né de la passion de la famille Geoffray, qui cultive la vigne avec amour et respect depuis 1877. Les raisins Gamay, vendangés à la main, sont vinifiés en partie en grappes entières. Un bouquet frais et fruité de cerises, de fraises des bois et de pivoines. Juteux et minéral en bouche, avec une finale fraîche de fruits rouges et de légères notes épicées. Un vin léger et fruité, idéal pour accompagner la charcuterie et les plats légers.

Détails

Parfum

Bouquet frais et fruité de cerises, de fraises sauvages et de pivoine.

Goût

La bouche est juteuse et minérale, à la finale fraîche de fruits rouges et aux légères notes épicées.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Chateau Thivin

De ce vignoble

• Année de création: 1877

Depuis 1743, notre famille se transmet de génération en génération sa passion pour le métier de vigneron, son respect des terroirs, son précieux savoir-faire et sa recherche de l'excellence. Le 8 juin 1877, Zaccharie et Marguerite Geoffray achètent le Château Thivin et les deux hectares de vignes qui entourent le domaine (Le Clos). Chaque génération successive apportera de nouvelles parcelles au domaine et développera ses méthodes de culture et de vinification. Aujourd'hui, les cinquième et sixième générations de la famille Geoffray dirigent cette petite entreprise familiale, travaillent les vignes du domaine et vinifient chaque vin en respectant le terroir d'origine au fil des saisons. Aujourd'hui, Claude Vincent est heureux et fier d'emmener ses trois petits-enfants Tobias, Nicolas et Florina dans les vignes et à la cave pour les initier aux secrets du métier et leur donner le goût du travail de la terre. Lire la suite

Beaujolais

Fiche Technique

Nom	Chateau Thivin Les Griottes de Brulhie 2023
Type	Rouge biologique tranquille
Dénomination	Cote de Brouilly AOC
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	Chardonnay, Gamay
Pays	France
Région	Beaujolais
Fournisseur	Chateau Thivin
Composition du sol	Sol peu profond sur des "pierres bleues", une roche magmatique également appelée Métadiorite.
Récolte	À la main.
Technique de production	Raisins : Gamay pour la plupart, avec un petit pourcentage de Chardonnay.
Vinification	Les raisins sont récoltés entièrement à la main et vinifiés en partie en grappes entières dans nos caves de colline, dont les niveaux successifs nous permettent de tirer le meilleur parti de la gravité, évitant ainsi l'utilisation de pompes ou de convoyeurs pour les raisins.
Vieillissement	Après le pressurage, le vin est élevé dans des fûts en chêne pendant 7 à 9 mois.
Allergènes	Contient des sulfites