Chartreuse
Jaune 0.7L
| Format de la bouteille | 0,70 l |
|---|---|
| Titre alcoolique | 43.0% par volume |
| Zone | Rhône (France) |
| Vieillissement | Vieilli (affiné) au moins 3 ans en grandes foudres de chêne français |
- Origine monastique: Mise au point à Voiron (Rhône) par les moines chartreux depuis 1605
- Recette secrète: Mélange de 130 plantes, connu uniquement de deux religieux
- Vieillissement en chêne: Maturation d’au moins 3 ans en grands foudres de chêne français
- Profil aromatique: Notes de moka, chocolat noir, anis, résine, avec une finale épicée persistante
- Service et usages: Bouteille de 70 cl, 43 % vol; à servir entre 12 et 16 °C, pur, sur glace ou en cocktail
Description
Quel type de spiritueux est-ce
La Chartreuse Jaune, produite par Chartreuse, est une liqueur de plantes française élaborée à partir d’alcool de vin, titrant 43 %, distillée en alambic à repasse et vieillie en foudres de chêne. Elle dévoile une robe jaune vif aux reflets vert-or d’origine naturelle. Son bouquet révèle des arômes de moka et de chocolat noir, soulignés par des touches d’anis, de résine et de miel. En bouche, elle offre une texture crémeuse, équilibrant sa douceur par une fraîcheur délicatement citronnée. La dégustation se conclut sur une finale épicée persistante, marquée par des notes de café et d’anis.
D'où provient-elle
Élaborée à Voiron, dans la région du Rhône en France, cette liqueur s’affine dans les caves du monastère de la Grande Chartreuse. Sa fabrication repose sur une recette monastique secrète datant de 1605, dont la formulation n’est connue que par deux moines. Elle assemble environ 130 plantes, fleurs, racines et écorces. La majorité de ces ingrédients, issus des Alpes, confère au spiritueux un spectre aromatique balsamique et herbacé d’une grande complexité.
Comment est-elle produite
La production associe l’infusion des végétaux à une distillation en alambic à repasse en cuivre. La liqueur est ensuite adoucie au miel et colorée naturellement par le safran. Elle s’affine grâce à un vieillissement en foudres de chêne français d’au moins trois ans, ce qui harmonise sa structure.
Histoire et curiosités
Élaborée à Voiron depuis 1840, la légendaire Chartreuse Jaune est un véritable chef-d’œuvre monastique inspiré d’un manuscrit de 1605. Sa recette séculaire, tenue secrète par seulement deux moines, sublime un assemblage aromatique de 130 plantes délicatement adouci au miel. Vieillie patiemment pendant au moins trois ans dans d’imposants foudres de chêne français, elle dévoile une éclatante robe dorée naturelle obtenue grâce au safran. Garantie sans aucun arôme artificiel, cette liqueur d’exception offre une dégustation riche, fraîche et inoubliable.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
- Année de création: 1605
| Nom | Chartreuse Jaune |
|---|---|
| Type | Liqueurs |
| Format | 0,70 l |
| Teneur en alcool | 43.0% par volume |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Fournisseur | Chartreuse |
| Histoire | et curiositésÉlaborée à Voiron depuis 1840, la légendaire Chartreuse Jaune est un véritable chef-d’œuvre monastique inspiré d’un manuscrit de 1605. Sa recette séculaire, tenue secrète par seulement deux moines, sublime un assemblage aromatique de 130 plantes délicatement adouci au miel. Vieillie patiemment pendant au moins trois ans dans d’imposants foudres de chêne français, elle dévoile une éclatante robe dorée naturelle obtenue grâce au safran. Garantie sans aucun arôme artificiel, cette liqueur d’exception offre une dégustation riche, fraîche et inoubliable. |
| Origine | Voiron (région du Rhône), France |
| Technique de production | Distillation en alambic à repasse en cuivre avec paniers à herbes; infusion de botaniques; vieillissement en grandes foudres de chêne français (au moins 3 ans) |
| Vieillissement | Vieilli (affiné) au moins 3 ans en grandes foudres de chêne français |
| Allergènes | Contient des sulfites |