Castello di Monsanto
Chianti Classico Riserva 2022
| Dénomination | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Colorino |
| Vieillissement | Élevage d'environ 18 mois en fûts de chêne et barriques, suivi d'environ 6 mois en bouteille. |
- Dénomination: Chianti Classico DOCG Riserva, vendange 2022, Toscane
- Cépages: 90 % Sangiovese avec Canaiolo et Colorino pour l’équilibre et la vivacité
- Profil aromatique: cerise, violette, fruits des bois et épices douces
- Élevage: 18 mois en fûts de chêne et tonneaux, suivi de 6 mois en bouteille
- Dégustation: savoureux et affirmé, tanins bien intégrés, finale épicée et persistante
Description
Quel type de vin est-ce
Le Chianti Classico Riserva du Castello di Monsanto est un célèbre vin rouge tranquille de Toscane, fier ambassadeur de son terroir d’origine. L’assemblage réunit Sangiovese, Canaiolo et Colorino, révélant une robe rouge rubis aux profondes nuances grenat. Au nez, des arômes de cerise et de violette émergent, mêlés à des notes de fruits des bois et de légers effluves d’épices douces. Élevé en fûts de chêne, il se présente en bouche salin et équilibré, animé par une vivacité nerveuse et dynamique, avec des tanins bien fondus qui guident la dégustation vers une finale épicée et persistante.
D’où vient-il
Ce Chianti Classico naît sur les collines de Barberino Val d’Elsa, dans un environnement caractérisé par un climat doux et ensoleillé. L’excellente exposition assure aux vignes la chaleur idéale, tandis que le sol dur et argileux, enrichi de limon, préserve les réserves d’eau essentielles à la nutrition des grappes. L’interaction avec les sols du Castello di Monsanto confère aux raisins une tension gustative marquée, façonnant une structure complexe qui reflète l’alliance entre la rigueur de la terre toscane et la douceur de ses coteaux.
Comment est-il produit
La vinification prévoit une fermentation en cuves tronconiques en acier inoxydable à température contrôlée, avec une macération d’environ vingt jours facilitée par des délestages et remontages soigneux. L’élevage se prolonge pendant dix-huit mois dans des fûts de chêne et des tonneaux de second passage. Ce précieux affinage en bois définit et polit le profil du vin, qui termine son parcours par un repos final d’environ six mois. Ce processus garantit une belle harmonie et un élan évolutif marqué au fil du temps.
Histoire et anecdotes
Né en 1962, le Castello di Monsanto Chianti Classico Riserva est la cuvée la plus produite du domaine et l’une des plus emblématiques d’Italie. Ambassadrice de l’appellation dans le monde entier depuis les années soixante, cette excellence incarne la glorieuse tradition toscane remontant à 1716. La superbe expression du Sangiovese, récompensée par 94 points de James Suckling et 93 points de Vinous, sublime le souvenir de la traditionnelle fiasque en un chef-d’œuvre d’élégance contemporaine au potentiel d’évolution extraordinaire.
Récompenses
-
2022
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1962
- Oenologue: Andrea Giovannini
- Bouteilles produites: 420.000
- Hectares: 72
| Nom | Castello di Monsanto Chianti Classico Riserva 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Colorino |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Castello di Monsanto |
| Histoire | et anecdotesNé en 1962, le Castello di Monsanto Chianti Classico Riserva est la cuvée la plus produite du domaine et l’une des plus emblématiques d’Italie. Ambassadrice de l’appellation dans le monde entier depuis les années soixante, cette excellence incarne la glorieuse tradition toscane remontant à 1716. La superbe expression du Sangiovese, récompensée par 94 points de James Suckling et 93 points de Vinous, sublime le souvenir de la traditionnelle fiasque en un chef-d’œuvre d’élégance contemporaine au potentiel d’évolution extraordinaire. |
| Origine | Barberino Val d'Elsa (FI) |
| Climat | Doux et ensoleillé |
| Composition du sol | Sol dur, intercalé d'argiles et présence de limon |
| Système de culture | Guyot et cordon éperonné |
| Fermentation | Environ 18 à 20 jours |
| Technique de production | Fermentation en cuves inox tronconiques à température contrôlée avec délestage et remontages (macération de 18 à 20 jours); élevage en fûts de chêne et en tonneaux, suivi d’un affinage en bouteille. |
| Vinification | Fermentation en cuves en acier inoxydable tronconiques à température contrôlée avec délestage et remontages pendant environ 18 à 20 jours. |
| Vieillissement | Élevage d'environ 18 mois en fûts de chêne et barriques, suivi d'environ 6 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |