Barbera Dodicidodici 2023

Description

Vin rouge tranquille Oltrepò Pavese DOC, 14 % vol., produit par Castello di Cigognola. 100 % Barbera. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Ce Barbera exprime l'excellence de l'Oltrepò Pavese, grâce à une vinification soignée qui sublime sa fraîcheur et ses arômes. Macération de 12 à 15 jours. Fermentation alcoolique en cuve inox. Fermentation malolactique en grands fûts de chêne français. Élevage de 8 mois en grands fûts, puis 8 mois en bouteille. Nez fruité et parfumé. Robe rubis intense. Bouche équilibrée et élégante, aux nettes notes de fruits parfaitement mûrs. Finale ample, enveloppante et captivante.

Détails

Parfum

Au nez, on remarque des notes fruitées et parfumées.

Couleur

Rouge rubis profond.

Goût

En bouche, il s'avère équilibré et élégant avec sensations nettes de fruits bien mûrs. Finale intégrale, envoûtante et captivante.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Castello di Cigognola

De ce vignoble

• Année de création: 2000
• Oenologue: Giuseppe Caviola, Federico Staderini, Nicolas Secondé
• Bouteilles produites: 150.000
• Hectares: 28

La cave Castello di Cigognola se trouve au cœur de l'Oltrepò Pavese, dans les collines entre le Piémont et l'Émilie, au sud du fleuve Pô, dans ce qui était autrefois et jusqu'à l'unification de l'Italie appelé le "Vieux Piémont". Il est né de l'intuition des propriétaires Gianmarco et Letizia Moratti qui, avec l'œnologue Riccardo Cotarella et une équipe d'experts, ont voulu miser sur un terroir particulièrement favorable. D'importants investissements dans le vignoble et la cave ont transformé l'ancien château en un lieu d'excellence. C'est ainsi que, très vite, les meilleures récompenses des plus prestigieux guides des vins italiens sont arrivées.

En 2020, les récompenses suivantes ont été décernées : Castello di Cigognola Gian Marco e Letizia Moratti Rosé a été récompensé par Merum (1 cœur) et une médaille de bronze par The Italian WIne Competition ; Castello di Cigognola Gian Marco e Letizia Moratti Dodici Dodici a reçu une médaille d'argent par The Wine Competition ; Castello di Cigognola Gian Marco et Letizia Moratti Barbera Provincia di Pavia Barberasso 2018 a reçu 92 points de Luca Maroni et une médaille de bronze du Concours des vins italiens ; Castello di Cigognola Gian Marco et Letizia Moratti Cuvée 'More Brut a reçu 90 points de Merum (1 cœur), The Wine Hunter (Rouge), Luca Maroni et une médaille d'argent du Concours des vins ; Castello di Cigognola Gian Marco et Letizia Moratti Cuvée dell'Angelo 2012 a été récompensé par Merum (1 cœur), par The Wine Hunter (Or), par Bibenda avec 5 grappes, par Doctor Wine avec 96 points et avec la médaille d'or du Concours des Vins ; Castello di Cigognola Gian Marco et Letizia Moratti La Maga a été récompensé avec la médaille d'argent du Concours des Vins ; Castello di Cigognola Gian Marco et Letizia Moratti cuvée 'More Pas Dose a été récompensé par Merum (2 cœurs) et par Gambero Rosso avec 3 verres rouges ; Castello di Cigognola Per Papa a été récompensé par The Wine Hunter (Rouge) et avec la médaille de bronze par The Wine Competition. Lire la suite

Lombardie

Fiche Technique

Nom	Castello di Cigognola Barbera Dodicidodici 2023
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Oltrepò Pavese DOC
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	100% Barbera
Pays	Italie
Région	Lombardie
Fournisseur	Castello di Cigognola
Origine	Cigognola (Pavia)
Système de culture	Guyot.
Plantes par hectare	4000 ceps par hectare.
Rendement par hectare	50 quintaux/hectare
Vinification	Macération pendant 12/15 jours. Fermentation alcoolique : en acier inoxydable. Fermentation malolactique : dans de grands fûts en chêne français.
Vieillissement	Pendant 8 mois dans de grands fûts et ensuite 8 mois en bouteille
Allergènes	Contient des sulfites