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Cantine Monfort Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC

Cantine Monfort

Casata Monfort Trento Cuvee '85 Brut

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

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Cantine Monfort Trentin-Haut-Adige Vins Trento DOC
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€75,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Dernières 5 bouteilles restantes
Dénomination Trento DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Chardonnay
Vieillissement 24 mois de maturation sur les levures.
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Description

La tradition des vins mousseux de la Cantine Monfort a débuté en 1985 suite à un rêve et à un projet visionnaire de Lorenzo Simoni : transformer les meilleurs raisins Chardonnay et Pinot Noir des collines en bulles méthode classique haut de gamme. Un changement de style, à l'intérieur comme à l'extérieur, et la garantie de trente ans d'histoire de vin mousseux. Le tourbillon de fraîcheur et de saveur apporté par le Chardonnay est enrichi par l'élégance du Pinot Noir. Le Monfort Cuvée '85 Trento Doc se veut précieux, iconique, solide.

Détails

Perlage

Perlage

Fin et persistant.

Profumo

Parfum

Arôme net, intense et fruité.

Colore

Couleur

Jaune paille.

Gusto

Goût

Saveur sèche, pleine, parfumée, harmonieuse, bien équilibrée.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Le Monfort Cuvée '85 Trento Doc est à considérer comme un vin mousseux pour tout le repas. C'est le vin classique pour commencer les fêtes, en trinquant avec d'appétissants amuses-bouches froids et en le buvant au fur et à mesure que les libations continuent.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Végétarien

Producteur
Cantine Monfort
De ce vignoble
  • Année de création: 1945
  • Oenologue: Maurizio Iachemet
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 70
De Lavis, avec près de 40 ans d'histoire dans la production de vins mousseux, Cantine Monfort, continue à rechercher et à expérimenter. Les vignobles sont situés à une altitude comprise entre 400 et 600 mètres, en partie sur les collines de Trento, dans les hameaux de Meano, Vigo Meano et Cortesano, et Pergine Valsugana.

Un terroir mixte allant du porphyre, semblable à celui de la vallée de Cembra, au limon sableux de la Valsugana, qui permet au sol et à ses différentes âmes de s'exprimer. Leur première cuvée de metodo classico date de 1985, bien que la cave remonte à l'après-guerre, et ils n'ont jamais cessé depuis. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Cantine Monfort

Nom Casata Monfort Trento Cuvee '85 Brut
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination Trento DOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Cantine Monfort
Origine Trentin - zone de collines de Trento et Pergine Valsugana (Trente)
Climat Altitude : 400 - 600 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Franc sableux
Système de culture Pergola du Trentin, Guyot.
Vinification Traditionnel "Metodo Classico" en conformité avec le cahier des charges.
Vieillissement 24 mois de maturation sur les levures.
Allergènes  Contient des sulfites