Description
Brunello di Montalcino rouge tranquille, 15 % vol., produit par Casanova di Neri. 100 % Sangiovese, millésime 2017. Un Brunello né de la passion et du dévouement de la famille Neri, un vin qui raconte l'histoire d'un terroir unique. Le Brunello Tenuta Nuova est né d'un projet alliant passion et savoir-faire, donnant naissance à un vin que seul Casanova di Neri est capable de produire. Fermentation et macération : 23 jours. Élevage en petits fûts de chêne pendant 30 mois et en bouteille pendant 18 mois. Intense, fruité et épicé. Robe rubis profond aux reflets grenat. Riche en bouche, il offre un plaisir gustatif complet et savoureux. Il est promis à une très longue garde.
Récompenses
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1971
- Oenologue: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
- Bouteilles produites: 300.000
- Hectares: 79
| Nom | Casanova di Neri Brunello Montalcino Tenuta Nuova 2017 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Millésime | 2017 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Casanova di Neri |
| Histoire | Le Brunello Tenuta Nuova est né d'un projet à la fois passionné et scientifique, pour un vin que seul Casanova di Neri peut produire. Il provient d'un clone massale de Sangiovese du vignoble Cerretalto et d'une zone située au sud de Montalcino, où il acquiert des arômes "méditerranéens", une grande finesse et une structure tannique. Le premier millésime produit a été 1993. |
| Origine | Montalcino (SI) |
| Récolte | Entre fin septembre et début octobre. |
| Vinification | Fermentation et macération : 23 jours. |
| Vieillissement | En petits fûts de chêne pendant 30 mois et en bouteille pendant 18 mois. |
| Acidité totale | 5.95 gr/L |
| Extrait sec | 3340.0 gr/L |
| Année de production | 69000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |

