• Cantina Valle Isarco Pinot Bianco 2023
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Cantina Valle Isarco Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Cantina Valle Isarco

Pinot Bianco 2023

Blanc tranquille

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Cantina Valle Isarco Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
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€87,00

6 bouteilles

€43,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Alto Adige DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Pinot Bianco
Vieillissement Maturation sur lies nobles en cuves inox, pas de fermentation malolactique.
Année 2023
Nom du Produit Pinot Bianco 2023
Couleur Jaune avec des reflets verdâtres.
Parfum Bouquet délicat de fleurs et de fruits.
Goût Sec, ample, velouté, avec un corps élégant et une acidité fraîche.
Accords Entrées, plats de pâtes, risottos, poissons cuits à la vapeur ou au four, plats à base d'œufs ou de champignons, asperges, fromages et en apéritif.
Région Trentin-Haut-Adige
Pays Italie
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Description

En raison d'exigences particulières en matière de climat et d'exposition, le Pinot Bianco ne pousse que dans les zones les plus chaudes de la basse vallée d'Isarco. Sur les sols ensoleillés des collines, riches en porphyre, mûrit un vin blanc au bouquet typique des vins de Bourgogne et au caractère bien trempé.

Détails

Profumo

Parfum

Bouquet délicat de fleurs et de fruits.

Colore

Couleur

Jaune avec des reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Sec, ample, velouté, avec un corps élégant et une acidité fraîche.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Entrées, plats de pâtes, risottos, poissons cuits à la vapeur ou au four, plats à base d'œufs ou de champignons, asperges, fromages et en apéritif.

Entrées
Pâtes
Poisson
Poisson maigre
Végétarien

Producteur
Cantina Valle Isarco
De ce vignoble
  • Année de création: 1961
  • Oenologue: Stefan Donà
  • Bouteilles produites: 950.000
  • Hectares: 150
La nôtre est la plus jeune coopérative du Tyrol du Sud, fondée en 1961 par 24 membres. Aujourd'hui, 135 familles de viticulteurs apportent leur récolte des différents vignobles de la vallée à la Cantina Valle Isarco et la confient aux soins de notre "Kellermeister" et de son équipe de cave. La production annuelle est d'environ 950 000 bouteilles, dont 98 % de vins blancs. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Cantina Valle Isarco

Nom Cantina Valle Isarco Pinot Bianco 2023
Type Blanc tranquille
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Pinot Bianco
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Cantina Valle Isarco
Climat Altitude : 420 - 800 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud-est.
Composition du sol Sols alluviaux avec sédiments porphyriques, chauds, fertiles et très profonds.
Système de culture Guyot
Rendement par hectare 70 hl
Récolte Mi-septembre.
Vinification Traitement et foulage doux, fermentation à température contrôlée.
Vieillissement Maturation sur lies nobles en cuves inox, pas de fermentation malolactique.
Acidité totale 6.5 gr/L
Sucres résiduels 2.1 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites