Cantina Valle Isarco
Pinot Bianco 2023
| Dénomination | DOC Alto Adige Pinot Bianco |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Bianco |
| Vieillissement | Maturation sur lies nobles en cuves inox, pas de fermentation malolactique. |
| Année | 2023 |
| Nom du Produit | Pinot Bianco 2023 |
| Couleur | Jaune avec des reflets verdâtres. |
| Parfum | Bouquet délicat de fleurs et de fruits. |
| Goût | Sec, ample, velouté, avec un corps élégant et une acidité fraîche. |
| Accords | Entrées, plats de pâtes, risottos, poissons cuits à la vapeur ou au four, plats à base d'œufs ou de champignons, asperges, fromages et en apéritif. |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Pays | Italie |
Description
Vin blanc tranquille du Haut-Adige, 13 % vol., produit par Cantina Valle Isarco. 100 % Pinot Blanc. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Ce Pinot Blanc exprime la fraîcheur et la minéralité du terroir du Haut-Adige. Élaboré par la plus jeune coopérative de la région, fondée en 1961, il bénéficie d'une vinification douce, d'un pressurage délicat et d'une fermentation à température contrôlée. Élevé sur lies fines en cuves inox, sans fermentation malolactique, il en résulte un vin jaune aux reflets verdâtres, au bouquet délicat de fleurs et de fruits. En bouche, il est sec, ample et velouté, avec une structure élégante et une fraîcheur acidulée qui le rendent parfait pour toutes les occasions.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1961
- Oenologue: Stefan Donà
- Bouteilles produites: 950.000
- Hectares: 150
| Nom | Cantina Valle Isarco Pinot Bianco 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Bianco |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Cantina Valle Isarco |
| Climat | Altitude : 420 - 800 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud-est. |
| Composition du sol | Sols alluviaux avec sédiments porphyriques, chauds, fertiles et très profonds. |
| Système de culture | Guyot |
| Rendement par hectare | 70 hl |
| Récolte | Mi-septembre. |
| Vinification | Traitement et foulage doux, fermentation à température contrôlée. |
| Vieillissement | Maturation sur lies nobles en cuves inox, pas de fermentation malolactique. |
| Acidité totale | 6.5 gr/L |
| Sucres résiduels | 2.1 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |