Tenuta Campo di Sasso (Biserno)
Campo Di Sasso Insoglio del Cinghiale 2024
Autres années :
2023| Dénomination | Toscana IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah |
| Vieillissement | 40% du vin a été élevé pendant 4 mois dans des barriques de chêne français usagées. |
| Année | 2024 |
| Nom du Produit | Insoglio del Cinghiale 2024 |
| Couleur | Rubis intense aux reflets violets. |
| Parfum | Le nez présente de vibrantes notes florales et fruitées de cerise et de mûre. |
| Goût | Moyennement corsé, tannins fermes et soyeux. Très fin et linéaire. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
| Autres années | 2023 |
Description
L'Insoglio del Cinghiale est notre vin de base. Insoglio, un vin doux et précoce, est une introduction distinctive et originale à notre projet.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Hectares: 56
| Nom | Campo Di Sasso Insoglio del Cinghiale 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenuta Campo di Sasso (Biserno) |
| Origine | Bibbona (LI) |
| Composition du sol | Le type de sol est en partie argileux, en partie conglomérat de Bolgheri et sols sablonneux plus chauds pour la Syrah. |
| Système de culture | Cordon éperonné |
| Plantes par hectare | 6500 |
| Récolte | Du 10 septembre au 9 octobre. |
| Vinification | Les raisins ont été rigoureusement sélectionnés sur un tapis vibrant dans la cave. Ils ont ensuite été égrappés et légèrement foulés. La fermentation s'est déroulée pendant 14 à 21 jours à 25-28 °C. 10% du vin a subi une fermentation malolactique en fûts de chêne, le reste en acier inoxydable. |
| Vieillissement | 40% du vin a été élevé pendant 4 mois dans des barriques de chêne français usagées. |
| Acidité totale | 4.6 gr/L |
| PH | 3.7 |
| Allergènes | Contient des sulfites |