Ca' Viola Langhe Nebbiolo Rangone 2022

Description

Le Langhe Nebbiolo change de nom et de robe. Avec le millésime 2021, qui en est à sa 15e année, et de même pour les millésimes suivants, notre Langhe Nebbiolo s'appellera Rangone et portera une œuvre d'art spéciale de Gianni Gallo sur l'étiquette. Le nom Rangone a des racines anciennes et provient des comtes Rangone de Montelupo Albese, notre patrie, où la plupart de nos vignobles sont cultivés aujourd'hui. Le pinot noir Rangone - produit il y a de nombreuses années pour quelques millésimes seulement - a été le premier à porter la mémoire de la noble famille Rangone de Montelupo Albese ; aujourd'hui, nous souhaitons renouveler cet hommage en dédiant le nom à l'un des cépages considérés comme nobles par excellence, le Nebbiolo.

Détails

Parfum

Le nez est très vif, avec une ampleur et une complexité considérables, avec des notes de sous-bois et de terre humide.

Couleur

Rouge rubis avec des reflets grenat sur le bord.

Goût

La bouche est plus élégante que puissante, avec une ambiance bourguignonne, vive mais austère, avec des tanins soyeux et bien développés. La finale est longue et satisfaisante, avec un bel attrait pour le fruit.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Ca' Viola

De ce vignoble

• Année de création: 1991
• Oenologue: Giuseppe Caviola
• Bouteilles produites: 80.000
• Hectares: 10

L'année 1991 marque les débuts de Beppe Caviola dans le monde du vin. Après ses études, le jeune Beppe trouve un emploi au Centro per l'Enologia al Gallo, dans les environs d'Alba. C'est là qu'il rencontre Maurizio Anselmo, avec qui il noue une profonde amitié qui changera leur vie à tous les deux. Maurizio vient de Rodello, une poignée de maisons situées contre le vent sur le flanc d'une grande colline remplie de rangées de Dolcetto. Comme passe-temps, il travaille un mouchoir de poche de vigne dont il donne les fruits à la coopérative locale. Surtout, il possède un tracteur. Beppe lui demande de l'utiliser pour une petite exploitation qu'il convoite dans son Montelupo, un autre petit hameau sur la route qui part de Diano vers le sud. C'est le Langa des années 1980 : des collines qui ne sont pas encore célèbres, sur lesquelles un vent nouveau commence à souffler, et où posséder un tracteur pour travailler un vignoble peut faire toute la différence. Tout comme le fait de connaître les bons maîtres. Beppe loue ce vignoble de rêve, appelé Barturot, et vinifie les raisins dans le garage de la maison de ses parents. Un jour, Elio Altare, une star déjà bien établie dans la galaxie Barolo, goûte ce vin et encourage Beppe à le mettre en bouteille. 860 bouteilles de Dolcetto sont mises sur le marché. La première étiquette est signée Caviola. Nous sommes en 1991. Lire la suite

Piedmont

Accords

Viande

Gibier

Fromages

Porc

Fiche Technique

Name	Ca' Viola Langhe Nebbiolo Rangone 2022
Type	Rouge vert tranquille
Denomination	Langhe DOC
Vintage	2022
Size	0,75 l
Alcohol content	14.0% par volume
Grape varieties	100% Nebbiolo
Country	Italie
Region	Piémont
Vendor	Ca' Viola
Climate	Altitude : 450 m. a.s.l. Exposition : Sud, Sud-Est.
Soil composition	Sol sablo-limoneux, peu profond, blanchâtre, calcaire avec un pH alcalin.
Cultivation system	Guyot
Plants per hectare	4500
Yield per hectare	50 q. crica.
Harvest	Les dix premiers jours d'octobre.
Wine making	15 jours en cuves thermorégulées avec 10/20% de raisins entiers.
Aging	8 0 mois en grands fûts.
Allergens	Contains sulphites