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Ca di Rajo

Prosecco Brut

Blanc vin mousseux méthode charmat brut

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6 bouteilles

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12 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination DOC Prosecco
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages Glera
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Récompenses

  • 88

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Note de dégustation

Perlage

Perlage

Perlage très fin et persistant.

Profumo

Parfum

Elégant et complexe, avec des notes de banane, d'ananas, de fleurs sauvages et de croûte de pain.

Colore

Couleur

Jaune paille brillant.

Gusto

Goût

Bon corps, sec, rappelant les fruits avec des notes de pomme et de poire ; l'harmonie est complétée par une bonne sapidité.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Ca di Rajo
De ce vignoble
  • Année de création: 2005
  • Oenologue: Paolo Brugnera
  • Bouteilles produites: 2.000.000
  • Hectares: 90
Le joyau de la production de la cave Ca' di Rajo est le Raboso Piave, un pur-sang difficile à apprivoiser, un vin unique et l'un des plus typiques de l'AOC PIAVE, qui, depuis 2012, a été fortifié avec le nouveau Malanotte del Piave DOCG. Le Raboso Piave est un vin presque extrême et peut-être pour cette raison laissé de côté, car il est intimidant par sa nature forte et colérique. Un autre cépage autochtone est le Manzoni Bianco 6.0.13, qui trouve dans le bassin du Piave un terrain propice à son développement, comme le voulait celui qui l'a conçu : le professeur Luigi Manzoni, chercheur et sommité depuis plus de 60 ans à l'École d'œnologie de Conegliano. Les sols fertiles du domaine Ca' di Rajo produisent également du Pinot Grigio, du Chardonnay, du Traminer, du Sauvignon Blanc, du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc et du Merlot. Ca' di Rajo a le grand plaisir d'annoncer l'attribution de diplômes de vins 5 étoiles à trois de ses vins les plus appréciés, à savoir : 90 points pour le Valdobbiadene prosecco superiore DOCG Extra Dry, 90 points pour l'Iconema Tai Piave DOC et 93 points pour le Torchiato di Fregona. Lire la suite

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Nom Ca di Rajo Prosecco Brut
Type Blanc vin mousseux méthode charmat brut
Dénomination Prosecco DOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.5% par volume
Cépages Glera
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Ca di Rajo
Allergènes  Contient des sulfites