Ca' Del Bosco
Ca' del Bosco Curtefranca Corte del Lupo 2024
Prix habituel
€32,00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Curtefranca DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco |
| Vieillissement | en bouteille pendant 12 mois. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Pâtes
Poisson
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Ca Del Bosco
De ce vignoble
- Année de création: 1968
- Oenologue: Stefano Capelli
- Bouteilles produites: 1.100.000
- Hectares: 252
la Ca' del Bosco est le pilier de la région Franciacorta.
Les caves Ca' del Bosco ont été fondées au milieu des années 1960 par Annamaria Clementi Zanella qui a acheté une modeste maison du même nom à Erbusco, pourvue de vignobles et de bois.
Cependant, c'est son fils, Maurizio Zanella, qui a commencé à produire du vin, en réussissant à valoriser les caractéristiques de la terre et à transformer cette petite maison en l'une des caves à vin les plus productives d'Italie.
En fait, ces caves se distinguent par la production du célèbreCa' del Bosco, un vin mousseux qui se caractérise par sa personnalité élégante et forte, due à des arômes intenses et juteux et à la plénitude de sa saveur.
Aujourd'hui, Ca' del Bosco est une entreprise bien établie, qui produit de nombreuses étiquettes, dont des vins tranquilles rouges et blancs et du Franciacorta, auquel Xtrawine a réservé une place d'honneur.
Vous pourrez choisir des bouteilles issues des meilleurs millésimes de 2008 avec une capacité de vieillissement comprise entre 15 et 25 ans qui sublimeront tous vos plats : des pâtes aux poissons et crustacés en passant par les desserts, les notes fruitées enivreront votre palais à chaque gorgée.
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| Nom | Ca' del Bosco Curtefranca Corte del Lupo 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Curtefranca DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 80% Chardonnay, 20% Pinot Bianco |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Ca' Del Bosco |
| Histoire | Harmonie et intégrité, une combinaison qui exprime l'essence du style Ca' del Bosco, préservé dans ce vin. Premier vin, élaboré en 1972, le Curtefranca Bianco reste la première œuvre qui parvient encore à étonner par son extraordinaire capacité d'évolution, grâce à une longévité inattendue. Les raisins Chardonnay et Pinot Bianco proviennent de vignobles sélectionnés, différents en termes d'exposition, d'emplacement et de clones. Un vin séduisant à déguster au nez. Goût subtil, acidité fraîche, structure inimitable et longue persistance aromatique. Autant de vertus, idéales pour connoter différents moments de dégustation. Un excellent blanc pour un large choix d'accords. |
| Rendement par hectare | 9,600 kilogrammes / 5,700 litres. |
| Récolte | Les dix derniers jours d'août 2011. |
| Vinification | Le Curtefranca Bianco est obtenu à partir de raisins cultivés dans 11 vignobles qui, en termes d'exposition, de clones et d'âge, parviennent à exprimer toute la "magie" d'un vin blanc dans le style Ca' del Bosco : la combinaison parfaite du fruité du Chardonnay et de l'élégance du Pinot Bianco. La vinification est faite exclusivement dans des cuves en acier thermorégulées à une température de 18-20°C. Après une période de vieillissement d'environ 8 mois, le Curtefranca Bianco est mis en bouteille en l'absence totale d'oxygène et sans battage, grâce à des systèmes de remplissage innovants qui préservent son intégrité. |
| Vieillissement | en bouteille pendant 12 mois. |
| Acidité totale | 6.2 gr/L |
| PH | 3.19 |
| Sucres résiduels | 205.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |