Ca’ dei Frati Lugana I Frati 2025 – 6 Bouteilles

Le Ca’ dei Frati Lugana I Frati 2025 est l'un des vins les plus représentatifs de l'appellation Lugana DOC.

Produit à Lugana di Sirmione, sur les rives méridionales du lac de Garde, I Frati est le vin phare du domaine historique Ca’ dei Frati. Il est élaboré exclusivement à partir de cépage Turbiana, une variété indigène de la région également connue sous le nom de Trebbiano di Lugana.

Les raisins proviennent de vignobles locaux caractérisés par des sols calcaires et argileux. Après une sélection rigoureuse, le vin est vinifié dans des cuves en acier inoxydable et élevé pendant 6 mois sur lies fines, suivis de 2 mois supplémentaires en bouteille.

Dans sa jeunesse, il se distingue par sa fraîcheur, sa netteté et son élégance, avec des notes délicates de fleurs blanches, d'abricot, d'amande et des nuances balsamiques. Avec un élevage en bouteille, il développe une plus grande complexité, révélant des notes minérales, iodées, épicées et de fruits confits.

Cette caisse est le choix idéal pour avoir toujours à portée de main un grand classique du lac de Garde, parfait pour les déjeuners, les dîners, les occasions conviviales ou pour enrichir votre cave personnelle.

Notes de Dégustation

Arôme

Dans sa jeunesse, il est frais, linéaire et remarquablement raffiné et élégant. Le bouquet révèle des notes délicates de fleurs blanches, des nuances balsamiques, d'abricot et d'amande.

Avec le vieillissement en bouteille, son caractère minéral devient plus intense et défini, accompagné de notes iodées, épicées et de fruits confits.

Robe

Jaune paille lumineux.

Bouche

Le palais est enveloppant et bien structuré, caractérisé par une sapidité prononcée soutenue par une acidité vive et vibrante. La finale est fraîche, équilibrée et persistante.

Producteur

Ca’ dei Frati est l'un des domaines viticoles les plus représentatifs de la région de Lugana. Les origines de la propriété remontent à 1939, lorsque Felice Dal Cero s'est installé à Lugana di Sirmione et a immédiatement reconnu le potentiel viticole de la région.

Aujourd'hui, la famille Dal Cero continue di diriger la cave, en maintenant un lien fort avec le terroir local tout en alliant tradition, expérience et recherche œnologique. I Frati est le vin emblématique du domaine et l'une des expressions les plus connues du Lugana DOC.

Accords Mets et Vins

Idéal avec des entrées délicates, froides ou chaudes. Il se marie particulièrement bien avec :

• Les entrées de poisson

• Le poisson poché ou cuit à la vapeur

• Le poisson grillé

• Le poisson blanc

• Les fromages frais et délicats

• Les plats de pâtes à base de poisson

• Les risottos et la cuisine méditerranéenne

Fiche Technique