Brice
Brice Champagne Bouzy Vintage Grand Cru Extra Brut Magnum 2012
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 1,50 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Vieillissement | 5 ans sur lies en cave. |
Récompenses
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Accords
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson gras
Producteur
Brice
De ce vignoble
- Année de création: 1700
- Hectares: 12
La maison familiale a été construite en 1764 par Simon Fétizon (elle appartient toujours à la famille). Son fils Nicolas, contemporain de la Révolution française, fut le premier maire de Bouzy (troisième et quatrième génération). En 1945, René Brice reprend le domaine, le modernise et achève la replantation post-phylloxérique. Il agrandit les caves familiales et lance les premières cuvées de Champagne BRICE (10ème génération). En 1966, Jean-Paul Brice reprend le domaine et développe le vignoble dans le département de l'Aube. En 1994, il donne un nouveau dynamisme à la famille en devenant négociant et membre de l'Union des Maisons de Champagne. A partir de cette date, des apports extérieurs de raisins viennent compléter le vignoble maison, permettant ainsi le développement de notre production (onzième génération). Rémi et Jean-René Brice rejoignent à leur tour la maison de champagne. La même année, ils investissent à Bouzy dans l'achat d'une nouvelle cave et de caves creusées au 19ème siècle (12ème génération). Remi et Jean-René BRICE produisent 100 000 bouteilles par an et exportent plus de 30% de leur production. Depuis plusieurs années, la maison est une référence dans la vinification du Bouzy Rouge. Les vins sont vendus exclusivement à la grande restauration et aux cavistes traditionnels. Ils sont l'expression de l'attachement et de la fidélité d'une famille à son terroir.
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Champagne
| Nom | Brice Champagne Bouzy Vintage Grand Cru Extra Brut Magnum 2012 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2012 |
| Format | 1,50 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Brice |
| Origine | Lieux-dits Hudrissée, La Brousse, La Grue, Les Tourtelottes |
| Vinification | Fermentation alcoolique et élevage en barriques de 228 litres, sans fermentation malolactique. |
| Vieillissement | 5 ans sur lies en cave. |
| Allergènes | Contient des sulfites |