Boschendal 1685
Boschendal Vin d'Or Noble Late Harvest 0.375L 2024
Prix habituel
€39,00
Autres années :
2021
Disponibilité immédiate
| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,375 l |
| Titre alcoolique | 11.5% par volume |
| Zone | Afrique du Sud (Afrique du Sud) |
| Cépages | 85% Riesling, 15% Viognier |
| Année | 2024 |
| Nom du Produit | Vin D'Or Noble Late Harvest 2024 0.375L |
| Parfum | Nez de mandarine, de fruits tropicaux et de chèvrefeuille. |
| Goût | En bouche, il offre une explosion de kumquat et de zestes d'agrumes frais. |
| Région | Afrique du Sud |
| Pays | Afrique du Sud |
| Autres années | 2021 |
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Accords
Fromages
Gâteaux
Producteur
Boschendal 1685
De ce vignoble
L'agriculture et le mode de vie simple des fermiers sont au cœur de Boschendal. L'une des plus anciennes fermes d'Afrique du Sud, fondée en 1685, s'est développée au fil des siècles pour devenir une source précieuse de produits sains, de vins fins et de souvenirs heureux. Situé dans la vallée de Drakenstein, entouré de montagnes spectaculaires, de jardins luxuriants et de vignobles, le complexe agricole d'origine est aujourd'hui un monument national avec une histoire riche et intrigante de plus de 300 ans. Aujourd'hui, Boschendal est une icône des terres viticoles du Cap et une destination gastronomique et vinicole très prisée. Les vignobles et les arbres fruitiers ont été rejoints par des jardins potagers et un troupeau croissant de bovins Angus élevés en plein air et nourris à 100 % dans des pâturages, ce qui reflète notre engagement à servir des aliments sains de la ferme à la table.
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Afrique du Sud
| Nom | Boschendal Vin d'Or Noble Late Harvest 0.375L 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vin passerillé vendanges tardives sucré |
| Dénomination | N/A |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,375 l |
| Teneur en alcool | 11.5% par volume |
| Cépages | 85% Riesling, 15% Viognier |
| Pays | Afrique du Sud |
| Région | Afrique du Sud |
| Fournisseur | Boschendal 1685 |
| Récolte | Les raisins sont récoltés dans des vignobles à faible rendement. Les grappes sont laissées à sécher naturellement pour favoriser la formation de Botrytis, une pourriture noble qui se développe sur la peau des raisins et permet à l'humidité de s'évaporer lentement. |
| Vinification | Les grappes entières sont laissées dans le pressoir pour une macération pelliculaire de trois jours. La fermentation commence dans des cuves en acier, avec l'inoculation de levures qui favorisent une fermentation très lente, et s'achève naturellement dans de petits fûts de chêne. |
| Allergènes | Contient des sulfites |