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Boschendal 1685

Boschendal 1685 Sauvignon Blanc Grande Cuvée 2022

Blanc tranquille

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En vente Épuisé
€198,00

12 bouteilles

€99,00

6 bouteilles

€49,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination N/A
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Afrique du Sud (Afrique du Sud)
Grape varieties 94% Sauvignon, 6% Semillon
Aging After fermentation, the wine was left on its primary lees, with regular stirring weekly for the first month.
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Perfume

Parfum

An abundance of tropical fruit flavours with hints of lime and green fig.

Taste

Goût

A melange of yellow and green tropical fruits with hints of citrus. Soft, full bodied with a harmonious palate and coated acidity adding to the zesty, mineral finish. Good balance between acidity and structure, with a persistent lingering length.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Boschendal 1685
De ce vignoble
L'agriculture et le mode de vie simple des fermiers sont au cœur de Boschendal. L'une des plus anciennes fermes d'Afrique du Sud, fondée en 1685, s'est développée au fil des siècles pour devenir une source précieuse de produits sains, de vins fins et de souvenirs heureux. Situé dans la vallée de Drakenstein, entouré de montagnes spectaculaires, de jardins luxuriants et de vignobles, le complexe agricole d'origine est aujourd'hui un monument national avec une histoire riche et intrigante de plus de 300 ans. Aujourd'hui, Boschendal est une icône des terres viticoles du Cap et une destination gastronomique et vinicole très prisée. Les vignobles et les arbres fruitiers ont été rejoints par des jardins potagers et un troupeau croissant de bovins Angus élevés en plein air et nourris à 100 % dans des pâturages, ce qui reflète notre engagement à servir des aliments sains de la ferme à la table. Lire la suite
Zone de production: Afrique du Sud
Afrique du Sud
Boschendal 1685

Poisson
Crustacés
Fromages

Name Boschendal 1685 Sauvignon Blanc Grande Cuvée 2022
Type Blanc tranquille
Denomination N/A
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 94% Sauvignon, 6% Semillon
Country Afrique du Sud
Region Afrique du Sud
Vendor Boschendal 1685
Wine making Vinification was reductive, which meant all air was excluded from the grape processing operation. This was done to protect the delicate varietal flavours. The Sauvignon Blanc fermented at 16 °C.
Aging After fermentation, the wine was left on its primary lees, with regular stirring weekly for the first month.
Total acidity 6.5 gr/L
PH 3.5
Residual sugar 4.0 gr/L
Allergens Contains sulphites