Bourgogne Chardonnay 2023

Quel type de vin est-ce?

Le Bourgogne Blanc de Benoit Ente est un vin blanc tranquille de Bourgogne en appellation d'origine contrôlée, qui s'articule autour de la pureté du Chardonnay. À l'œil, il présente une robe lumineuse jaune paille aux reflets dorés, qui laisse présager un profil net et franc. Au nez, il révèle des arômes fruités nets, accompagnés de fraîches notes d'agrumes. En bouche, une agréable vivacité se distingue, offrant une bouche longue et persistante capable de sublimer l'identité du cépage, fruit d'une vinification artisanale sans filtration.

D'où vient-il?

Ce blanc est né dans la célèbre Bourgogne, en France, sur un terroir dédié à la production de grands vins blancs. Le domaine Benoit Ente conduit ses vignobles selon les principes de la viticulture durable, avec pour objectif de préserver l'équilibre de l'environnement local. L'origine géographique confère au vin une élégance mesurée, exprimée à travers une production à tirage limité qui en souligne l'exclusivité.

Comment est-il produit?

L'approche de Benoit Ente reflète un engagement profond envers la durabilité, privilégiant une vinification artisanale méticuleuse et respectueuse de la matière première. La philosophie de production se distingue par l'absence d'interventions invasives; le choix de procéder sans filtration vise à préserver l'intégrité du profil organoleptique. Le résultat est une expression naturelle pure et linéaire, capable de maintenir intactes la fraîcheur et la persistance caractéristiques du terroir.