Domaine Benjamin et David Duclaux
Cote Rotie La Chana 2021
| Dénomination | AOC Côte Rôtie |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Rhône (France) |
| Cépages | Syrah, Viognier |
- Identité: Côte Rôtie AOC La Chana 2021, vin rouge tranquille, 12,5 % vol
- Cépages: Assemblage de Syrah et Viognier de la Vallée du Rhône, France
- Arômes: Notes d'épices, d'encens, de violette, de framboise, d'olive et de fleurs printanières
- Goût: Texture soyeuse, tanins délicats, notes de cerise et de prune
- Service et accords: Carafer pendant 1 heure; idéal avec viandes, porc et fromages affinés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Côte Rôtie La Chana est un vin rouge tranquille au profil aromatique structuré, issu d’un raffiné assemblage de Syrah et de Viognier. Au nez, il dévoile un riche bouquet d’épices et d’encens, rehaussé par d’élégantes nuances de violette, de framboise, d’olive et de fleurs printanières. En bouche, il présente une texture soyeuse, soutenue par des tanins très doux et des arômes marqués de cerise et de prune, se terminant par une finale longue et persistante. Il accompagne idéalement les viandes rouges, le porc et les fromages affinés.
D’où vient-il
Ce rouge provient de la célèbre région de la Côte Rôtie, située dans la prestigieuse Vallée du Rhône, en France. La production est signée par Benjamin et David Duclaux, une entreprise familiale dont l’histoire plonge ses racines dans la passion de la viticulture commencée dans la première moitié du siècle dernier. Aujourd’hui, Benjamin et David gèrent les vignobles en valorisant avec soin chaque particularité du terroir. Les caractéristiques climatiques et géographiques de la région définissent nettement la structure et le profil aromatique distinctif de ce vin.
Comment est-il produit
Le Côte Rôtie La Chana naît d’un assemblage minutieux des raisins. La vinification vise à préserver l’expression variétale, dessinant des arômes nets de cerise et de délicates notes florales. Pour mettre en valeur sa structure et adoucir son profil gustatif, il est conseillé de procéder à une décantation d’une heure avant la dégustation. Cette étape favorise une bonne oxygénation, exalte la complexité épicée et apporte un parfait équilibre à la longue finale.
Histoire et anecdotes
Le Benjamin et David Duclaux Côte Rôtie La Chana 2021 est un vin rouge tranquille d'une grande élégance qui met en valeur le célèbre terroir du Rhône. Issu du domaine fondé en 1928, ce vin rend hommage à la dévotion familiale initiée par Frédéric Caillet. L'assemblage de Syrah et Viognier offre un bouquet de violettes, de framboises et d'épices, sublimé par une texture soyeuse et des tanins d'une extrême douceur. Cette expression de la Côte Rôtie AOC dévoile des notes de cerise et une finale longue, idéale avec des plats de viande et des fromages affinés.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1928
| Nom | Benjamin et David Duclaux Cote Rotie La Chana 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Côte Rôtie AOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Syrah, Viognier |
| Pays | France |
| Région | Rhône |
| Fournisseur | Domaine Benjamin et David Duclaux |
| Histoire | et anecdotesLe Benjamin et David Duclaux Côte Rôtie La Chana 2021 est un vin rouge tranquille d'une grande élégance qui met en valeur le célèbre terroir du Rhône. Issu du domaine fondé en 1928, ce vin rend hommage à la dévotion familiale initiée par Frédéric Caillet. L'assemblage de Syrah et Viognier offre un bouquet de violettes, de framboises et d'épices, sublimé par une texture soyeuse et des tanins d'une extrême douceur. Cette expression de la Côte Rôtie AOC dévoile des notes de cerise et une finale longue, idéale avec des plats de viande et des fromages affinés. |
| Origine | Côte-Rôtie, Rhône, France |
| Allergènes | Contient des sulfites |