Bellutti
Bellutti Weinberghof Pinot Bianco 2021
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Autres années :
2018
Disponibilité immédiate
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| Dénomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Bianco |
| Vieillissement | Après fermentation, le Pinot Bianco est élevé sur lies fines pendant environ 6 mois afin d'assurer une extraction complète des arômes et un développement harmonieux. |
| Année | 2021 |
| Nom du Produit | Weinberghof Pinot Bianco 2021 |
| Couleur | Jaune paille foncé avec des reflets verdâtres. |
| Parfum | Son arôme frais et fruité rappelle la pomme verte, la poire et les fruits exotiques. |
| Goût | Ample et riche en bouche, avec une acidité minérale et une finale persistante. |
| Accords | Entrées, poissons et viandes blanches, mais aussi en apéritif. |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Pays | Italie |
| Autres années | 2018 |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Producteur
Bellutti
De ce vignoble
- Année de création: 2007
- Oenologue: Christian Bellutti
En 2005, Christian Bellutti a réalisé son rêve en construisant la ferme "Weinberghof" et en ouvrant sa propre cave. Aujourd'hui, la ferme comprend 2,8 ha de vignobles. Au premier plan, nous nous spécialisons dans les vins indigènes du Tyrol du Sud. Le cépage le plus important est le Gewürztraminer, qui a ses origines ici et développe une excellente qualité. Nous produisons également du Lagrein, du Lake Kaltern et du Pinot Blanc. Notre objectif est de produire des vins précis, élégants et sincères à partir de ces cépages classiques.
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| Nom | Bellutti Weinberghof Pinot Bianco 2021 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Bianco |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Bellutti |
| Vinification | en blanc. En fonction de la maturité, une courte période de repos et une macération ciblée ont lieu après l'égrappage. Le moût est ensuite pressé et soutiré pendant une journée dans des cuves en acier inoxydable pour une première clarification naturelle. Le moût est ensuite fermenté à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. |
| Vieillissement | Après fermentation, le Pinot Bianco est élevé sur lies fines pendant environ 6 mois afin d'assurer une extraction complète des arômes et un développement harmonieux. |
| Acidité totale | 5.8 gr/L |
| Sucres résiduels | 2.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |