Bel Colle
Moscato d'Asti Turna Lunga 2024
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Asti DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 5.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Année | 2024 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Moscato d'Asti Turna Lunga 2024 |
| Méthode de Production | Pas d'herbicides, pas de traitements systémiques, gestion des sols par broyage, fertilisation organique uniquement en automne et engrais vert avec des légumineuses. Production volontairement limitée, pour concentrer dans les quelques grappes restantes le grand patrimoine aromatique que seul le Muscat peut offrir. |
| Accords | Le Moscato se marie parfaitement avec les fruits naturels et exotiques, les salades de fruits, les gâteaux à la crème, à la vanille ou les biscuits de toutes sortes. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Description
Turna Lunga, c'est le lieu où tout a commencé. Le premier vignoble de mes grands-parents Egidio et Angela, planté en 1961 à Valdivilla, dans les années où peu de gens restaient sur ces terres pour travailler en ville. Merveilleux coteau d'une altitude de 280 à 360 mètres et d'une pente moyenne de 35 %, difficile à travailler et à récolter. Turna Lunga, c'est le labeur. Turna Lunga, c'est le soleil, puisqu'il couvre 2 hectares exposés à l'est et 1,5 hectare exposé au sud. Turna Lunga, c'est quelques bouteilles de notre Moscato d'Asti, celui que j'ai toujours rêvé de faire... et qui est enfin là.
Accords
Fromages
Gâteaux
Producteur
Bel Colle
De ce vignoble
- Hectares: 10
Nous sommes à Verduno, sur les collines de Barolo, un écrin naturel situé entre Alba et La Morra, un amphithéâtre lumineux où le roi des vins trouve certaines de ses expressions les plus fines et les plus délicates. Dans nos vignobles, nous cultivons les grands cépages traditionnels : Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato. Mais nous donnons également la parole à des variétés rares et précieuses, nos perles de Langa : Nascetta, Favorita et surtout Pelaverga, dont nous sommes les plus grands producteurs du Piémont. Dans la cave, nous utilisons la passion et l'expérience : une vinification selon la tradition, sans forçage, qui exalte l'identité de la vigne, en soutenant la propension naturelle de nos vins à l'excellence.
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| Nom | Bel Colle Moscato d'Asti Turna Lunga 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin doux naturel sucré aromatique |
| Dénomination | Asti DOCG |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 5.5% par volume |
| Cépages | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Bel Colle |
| Origine | Turna Lunga |
| Climat | Altitude : 280-360 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Sol sablonneux et calcaire. |
| Plantes par hectare | 6000 |
| Récolte | Août, vendanges manuelles en caissettes à l'aide de neige carbonique qui permet de maîtriser les températures pour préserver la qualité des raisins. |
| Technique de production | Pas d'herbicides, pas de traitements systémiques, gestion des sols par broyage, fertilisation organique uniquement en automne et engrais vert avec des légumineuses. Production volontairement limitée, pour concentrer dans les quelques grappes restantes le grand patrimoine aromatique que seul le Muscat peut offrir. |
| Vinification | en l'absence d'oxygène pour préserver les arômes ; fermentation à 15°C pendant 10 jours. Les levures sont indigènes, résultat d'un pied de cuve préparé à l'avance à partir des grappes récoltées et pressées, pour un vin intimement lié à son terroir. |
| Allergènes | Contient des sulfites |