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Beni di Batasiolo Vins Rouges

Beni di Batasiolo

Batasiolo Barbera d'Alba Sovrana 2023

Rouge tranquille

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Beni di Batasiolo Vins Rouges
€17,00
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€51,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Dernières 4 bouteilles restantes
Dénomination Barbera d'Alba DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Barbera
Vieillissement Après la fermentation malolactique, une partie de la masse totale est mise en barriques de chêne français où elle est affinée. L'autre partie termine sa maturation dans de grands fûts de chêne de Slavonie. Après assemblage et repos supplémentaire dans des cuves en acier inoxydable, le vin est mis en bouteille et laissé à s'affiner en bouteille.
Année 2023
Nom du Produit Barbera d'Alba Sovrana 2023
Couleur Vin rouge rubis avec de délicats reflets violets.
Parfum Il offre une expression olfactive intense et persistante avec des notes de fruits rouges, de cerises dans l'esprit et de fruits mûrs. D'agréables souvenirs épicés et de délicates sensations boisées et florales.
Goût En bouche, la fraîcheur exaltante du Barbera s'harmonise avec un degré d'alcool évident mais tout à fait agréable. Il présente l'intensité et la persistance typiques des grands vins.
Accords Accompagne agréablement les hors-d'œuvre, les pâtes et le risotto, les plats principaux de viande blanche et rouge et les fromages bien affinés. Grâce à sa délicate sensation tannique, il peut également surprendre avec des plats de poisson.
Région Piedmont
Pays Italie
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Détails

Profumo

Parfum

Il offre une expression olfactive intense et persistante avec des notes de fruits rouges, de cerises dans l'esprit et de fruits mûrs. D'agréables souvenirs épicés et de délicates sensations boisées et florales.

Colore

Couleur

Vin rouge rubis avec de délicats reflets violets.

Gusto

Goût

En bouche, la fraîcheur exaltante du Barbera s'harmonise avec un degré d'alcool évident mais tout à fait agréable. Il présente l'intensité et la persistance typiques des grands vins.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Accompagne agréablement les hors-d'œuvre, les pâtes et le risotto, les plats principaux de viande blanche et rouge et les fromages bien affinés. Grâce à sa délicate sensation tannique, il peut également surprendre avec des plats de poisson.

Pâtes
Viande
Fromages
Volaille
Porc
Poisson maigre

Producteur
Beni di Batasiolo
De ce vignoble
  • Année de création: 1978
  • Oenologue: Paolo Pronzato, Oreste Dogliani
  • Bouteilles produites: 2.500.000
  • Hectares: 140
Batasiolo est l'histoire de la famille Dogliani, qui vit depuis près de cinquante ans le monde du vin dans les Langhe : les territoires qui ont rendu les vins piémontais célèbres dans le monde entier. Dans cette alternance de lumière oblique et de brouillard voilé, la famille Dogliani a traversé les changements de l'histoire récente de ces lieux, qui, en un demi-siècle, a apporté plus de transformations qu'au cours des siècles précédents.

En 1978, la famille Dogliani a acheté la cave historique Kiola et ses sept "actifs", dans les territoires viticoles les plus prisés du Nebbiolo et du Barolo, dans un contexte où, traditionnellement, ce que l'on entend par "actifs" prend une valeur réelle et délicieusement terrestre : le vignoble, la ferme, les personnes qui y vivent et un paysage évocateur de douces collines et de rangées de vignes bien ordonnées. C'est ce que le vin de Langa a toujours raconté au monde. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Beni di Batasiolo

Nom Batasiolo Barbera d'Alba Sovrana 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Barbera d'Alba DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Barbera
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Beni di Batasiolo
Origine Aire de production du Barbera d'Alba D.O.C.
Récolte Manuel, première moitié d'octobre.
Vinification Egrappage et fermentation en acier inoxydable pendant environ 10 2 jours.
Vieillissement Après la fermentation malolactique, une partie de la masse totale est mise en barriques de chêne français où elle est affinée. L'autre partie termine sa maturation dans de grands fûts de chêne de Slavonie. Après assemblage et repos supplémentaire dans des cuves en acier inoxydable, le vin est mis en bouteille et laissé à s'affiner en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites