Avignonesi
Avignonesi In Grandi Annate 2018
| Dénomination | Toscana IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | 18 mois pour 85% dans des fûts en chêne et 15% en tonneaux (500 L). 50% des fûts sont neufs, les autres 50% sont de deuxième passage. |
| Année | 2018 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | In Grandi Annate 2018 |
| Couleur | Rouge rubis moyen. |
| Parfum | Notes envoûtantes de fraise sauvage et de réglisse. |
| Goût | La bouche est riche et luxueuse, avec un arrière-goût crémeux de vanille. Véritable ambassadeur de son habitat, il confère équilibre et élégance à un début légèrement acide. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Description
In Grandi Annate est produit exclusivement pendant les meilleurs millésimes. La philosophie de ce vin est de mettre en valeur les meilleures caractéristiques du Sangiovese toscan, qui se distingue par son caractère, sa structure et son potentiel de vieillissement.
Récompenses
-
2018
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1974
- Oenologue: Matteo Giustiniani
- Bouteilles produites: 600.000
- Hectares: 170
| Nom | Avignonesi In Grandi Annate 2018 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Avignonesi |
| Origine | Valiano di Montepulciano (Sienne) |
| Climat | 30% Le Badelle : 340 mètres au-dessus du niveau de la mer, orienté nord-est ; 30% Oceano : 280 mètres au-dessus du niveau de la mer, orienté est-ouest ; 30% La Banditella : 310 mètres au-dessus du niveau de la mer, orienté nord ; 10% El Grasso : 310 mètres au-dessus du niveau de la mer, orienté sud-ouest. |
| Composition du sol | Formé par des sédiments pliocènes (3-5 millions d'années) d'origine marine pénétrés par une veine d'argiles sodiques bleues en profondeur. Le sol est en partie sablonneux et en partie limoneux et calcaire, pauvre en matière organique et principalement dépourvu de squelette, à l'exception de La Banditella, qui présente des cailloux. |
| Système de culture | Le Badelle : cordon de Royat ; Oceano : gobelet ; La Banditella : cordon de Royat ; El Grasso : cordon de Royat. |
| Plantes par hectare | Le Badelle : 5880 ; Oceano : 5128 ; La Banditella : 4464 ; El Grasso : 4440. |
| Récolte | Les raisins ont été récoltés entre le 28 et le 29 septembre. |
| Vinification | Chaque lot a été vinifié séparément et la fermentation alcoolique a eu lieu avec des levures indigènes. La fermentation alcoolique, suivie d'une macération sur les peaux, a duré jusqu'à 40 jours, selon les différents lots. |
| Vieillissement | 18 mois pour 85% dans des fûts en chêne et 15% en tonneaux (500 L). 50% des fûts sont neufs, les autres 50% sont de deuxième passage. |
| Allergènes | Contient des sulfites |