Aurore Casanova
Champagne Grand Cru Union
| Dénomination | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
- Cépages: Assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir Grand Cru de Champagne
- Nez: Notes d'agrumes, de pomme jaune, de fleurs blanches, de craie et de pâtisserie fine
- Bouche: Excellente structure et tension minérale; perlage fin avec une finale saline
- Production: Méthode Traditionnelle avec seconde fermentation en bouteille et dosage Extra Brut
- Données techniques: 91 points Robert Parker, taux d'alcool 13 %, bouteille 0,75 l
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Grand Cru Union d'Aurore Casanova est un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir. Il présente une robe jaune paille aux reflets dorés, animée par un perlage fin et persistant et une mousse crémeuse. Le bouquet aromatique s'ouvre sur des notes d'agrumes mûrs, de pomme jaune et de fleurs blanches, enrichies par de légères touches de petits fruits rouges, de craie et de pâtisserie fine. Par rapport à un Blanc de Blancs, il exprime une plus grande structure et une excellente tension minérale qui équilibre parfaitement le volume, se terminant sur une finale sapide et crayeuse.
D'où vient-il
Ce Champagne est né dans la célèbre région de la Champagne.
Comment est-il produit
La production suit rigoureusement la Méthode Classique, avec une seconde fermentation en bouteille qui en exalte la finesse. Le dosage Extra Brut garantit une gorgée propre, nette et sèche. La haute qualité de ce Champagne est confirmée par la note de 91 points Robert Parker. Il est déjà harmonieux au moment du service et ne nécessite pas de carafage.
Récompenses
-
91/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
10 - 15 ans
| Nom | Aurore Casanova Champagne Grand Cru Union Extra Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Aurore Casanova |
| Origine | Région de la Champagne |
| Technique de production | Méthode classique (refermentation en bouteille) |
| Vinification | Élaboration selon la Méthode Classique (seconde fermentation en bouteille), dosage Extra Brut. |
| Allergènes | Contient des sulfites |