Astoria
Astoria Spumante Cuvee Fashion Victim Diamond Brut
| Denomination | VSQ |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.0% par volume |
| Area | Vénétie (Italie) |
| Aging | Prise de mousse : en autoclave pendant 25-30 jours à 18 °C, suivie de 5-10 jours sur les lies. Vieillissement : en bouteille pendant au moins 20-25 jours. |
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1987
- Oenologue: Roberto Sandrin
- Bouteilles produites: 2.000.000
- Hectares: 40
En regardant la longue liste d'étiquettes, le regard se porte immédiatement sur l'emballage des bouteilles, très coloré et contemporain, avec une multitude de lignes effrontées et parfois sophistiquées qui habillent des vins convaincants et de grande épaisseur.
L'entreprise est basée à Refrontolo, dans le domaine de Val de Brun, où l'on peut admirer la splendide ferme qui remonte au XIXe siècle. La cave est gérée par Giorgio et Paolo Polegato, descendants d'une famille historique de vignerons de Trévise, qui savent parfaitement "lire" le climat et les sols de cette région privilégiée. Lire la suite
| Name | Astoria Spumante Cuvee Fashion Victim Diamond Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode charmat brut |
| Denomination | VSQ |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.0% par volume |
| Country | Italie |
| Region | Vénétie |
| Vendor | Astoria |
| Origin | Collines de Trévise |
| Climate | Exposition : nord-sud et ouest-est. |
| Plants per hectare | 4000-5000 |
| Yield per hectare | 120 30 q. |
| Harvest | Manuel dans une boîte |
| Wine making | Blanc avec pressurage doux, décantation statique et fermentation à 18 °C. |
| Aging | Prise de mousse : en autoclave pendant 25-30 jours à 18 °C, suivie de 5 0 jours sur les lies. Vieillissement : en bouteille pendant au moins 20-25 jours. |
| Allergens | Contains sulphites |
