• Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Sassella Riserva Ultimi Raggi 2018
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Ar.Pe.Pe Lombardie

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Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Sassella Riserva Ultimi Raggi 2018

Rouge vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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€273,00

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Denomination Valtellina Superiore DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Lombardie (Italie)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging 34 mois en cuves et 50 mois en fûts HL, ciment, bouteille
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Récompenses

  • 2018

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2018

    2

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2018

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Perfume

Parfum

S'ouvre sur des sensations de fruits rouges en compote, de ferro-chine, de rhubarbe, de menthe, de maquis méditerranéen, d'ardoise et d'épices.

Color

Couleur

Robe d'un rouge grenat lumineux

Taste

Goût

Elégant en bouche, en tenue de soirée, il offre une fraîcheur énergique, une saveur juteuse et une texture tannique veloutée. Equilibré et d'une persistance infinie.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Salaison de mouton, cuisse de sanglier au romarin et genièvre, fromage.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Ar.Pe.Pe
De ce vignoble
  • Année de création: 1860
  • Oenologue: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
  • Bouteilles produites: 100.000
  • Hectares: 15
Nous sommes une famille de viticulteurs qui, depuis plus de 150 ans, se consacre avec passion à la culture du Nebbiolo, un cépage rare qui, au fil des siècles, s'est adapté à la Valtellina : un territoire unique où tout est encore fait à la main. Depuis cinq générations, le "juste temps d'attente" rythme nos choix et c'est ainsi que nous cherchons humblement à élaborer un vin qui soit l'expression la plus pure et la plus sincère de la terre et des hommes qui la cultivent avec dévouement, comme nous l'a enseigné notre père Arturo, sans se laisser conditionner par les modes et les goûts conventionnels. La Valtellina est une vallée enclavée entre les Alpes rhétiques et les monts Orobie, qui s'étend parallèlement à l'arc alpin et qui bénéficie d'un microclimat unique. De l'aube au crépuscule, le soleil réchauffe le vignoble en terrasses, posé comme une pierre rare sur le versant rhétique, complètement exposé au sud et atténué par les vents frais du nord. Nous sommes convaincus que le Nebbiolo delle Alpi, en raison de son originalité distincte, mérite une place d'honneur sur le marché international des vins de qualité : une reconnaissance fondamentale pour rendre économiquement durable une activité séculaire qui s'inscrit difficilement dans les logiques de production modernes.

Chez Ar.Pe.Pe, même les innovations suivent la règle du temps : l'évolution n'est pas dictée par la mode, mais répond à la nécessité d'améliorer chaque aspect de la production. Nous pensons en effet que la véritable innovation consiste à être capable de capturer l'essence de la tradition, en la perfectionnant continuellement dans les moindres détails. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Ar.Pe.Pe

Name Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Sassella Riserva Ultimi Raggi 2018
Type Rouge vert tranquille
Denomination Valtellina Superiore DOCG
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italie
Region Lombardie
Vendor Ar.Pe.Pe
Climate Altitude : 600 m. a.s.l. Exposition : sud/ouest.
Yield per hectare 30 hl
Harvest Les dix premiers jours de novembre.
Wine making Macération : 78 jours dans des cuves en bois de 50HL.
Aging 34 mois en cuves et 50 mois en fûts HL, ciment, bouteille
Allergens Contains sulphites

  • MAXIMUM RELIABILITY

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