Marchesi Antinori
Solaia Magnum 2023
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 1,50 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc |
| Vieillissement | Élevage en fûts ou barriques de chêne français neufs pendant environ 15 à 18 mois, avec une maturation initiale en lots séparés suivie de l'assemblage avant la mise en bouteille. |
- Composition: Cabernet Sauvignon, Sangiovese et Cabernet Franc; Toscana IGT
- Élevage: 15 à 18 mois en fûts de chêne français neufs, après fermentation en cuves d'acier inoxydable
- Profil gustatif: attaque crémeuse et fraîche, tanins veloutés; finale persistante et profonde
- Arôme: mûre et cerise, avec des notes de cacao amer, de café, de vanille et de chocolat noir
- Format et distinctions: 1,5 litre, 14,5 % vol.; 98 points chez Decanter et James Suckling
Description
Quel type de vin est-ce
Solaia d'Antinori est un célèbre vin rouge à Indication Géographique Typique produit en Toscane à partir d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, de Sangiovese et de Cabernet Franc. Vinifié en cuve inox et élevé en fûts de chêne français, il se présente au palais plein et structuré, avec une attaque enveloppante et des tanins soyeux qui confèrent de l'élégance à la dégustation. La dégustation révèle une fraîcheur marquée, accompagnée de notes nettes de mûre, de cerise, de cacao amer, de vanille et de café. Le profil aromatique se conclut par une finale profonde et persistante, expression fidèle de son identité.
D'où vient-il
Ce vin naît au domaine Tenuta Tignanello, situé au cœur du Chianti Classico, entre les vallées des rivières Greve et Pesa. Les vignobles s'étendent sur des pentes exposées au sud-ouest, à une altitude comprise entre 350 et 400 mètres. Le sol, d'origine pliocène, est composé d'une matrice calcaire d'alberese et de galestro, enrichie de veines d'argile et de fossiles marins. Les vignes bénéficient d'un climat caractérisé par de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, garantissant une maturation optimale. Ces caractéristiques pédoclimatiques spécifiques confèrent au vin une structure compacte et une énergie vibrante.
Comment est-il produit
Après une sélection manuelle rigoureuse, les raisins sont éraflés et foulés délicatement. Le moût est transféré par gravité dans des cuves tronconiques en acier, où se déroulent la fermentation et la macération à température contrôlée. Chaque parcelle est vinifiée séparément afin d'optimiser l'extraction et de préserver l'intégrité aromatique. Par la suite, le vin achève sa fermentation malolactique et vieillit pendant environ quinze à dix-huit mois en fûts de chêne français. À la fin de l'élevage, les différents lots sont réunis lors de l'assemblage final, qui définit l'harmonie et l'élégance caractérisant ce vin.
Histoire et curiosités
Né en 1978 au domaine Tenuta Tignanello des Marchesi Antinori, ce célèbre Super Toscan est une véritable icône de la renaissance œnologique italienne. La prestigieuse cuvée, composée à l'origine de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, a su intégrer magistralement le Sangiovese au fil des ans pour parfaire son équilibre. Produit exclusivement lors des millésimes exceptionnels, il se distingue par une élégance innée et un prestige international absolu, comme en témoignent les 98 points attribués par Decanter ainsi que par James Suckling.
Récompenses
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2023
98/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2023
97/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2023
97/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
Plus de 25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1385
- Oenologue: Renzo Cotarella
Mais c'est au XVIe siècle qu'Alessandro Antinori, banquier et négociant, fait connaître le vin de ses domaines en Italie et à l'étranger, voyageant de Lyon aux Flandres, de l'Espagne à Alger.
Le vin est resté la passion et l'activité principale de la famille au point qu'en 1898, la "Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori" a été fondée par les deux frères Lodovico et Piero, fils du marquis Niccolò - descendant direct de ce Niccolò qui, en 1506, avait acheté le Palazzo Antinori et qui avait déjà beaucoup fait pour faire connaître les vins toscans dans le monde entier et en faire un produit de haute qualité. En 2023, au début du mois de février, Villa Antinori Toscana IGT 2019 a été nommé troisième vin au monde, le seul vin italien, dans le Top 10 Values 2022 du Wine Specator : la liste des 10 vins qui, selon le magazine américain, représentent l'excellence mondiale en termes de rapport qualité-prix. Lire la suite
| Nom | Antinori Solaia Magnum 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 1,50 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 5% Cabernet Franc |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Marchesi Antinori |
| Histoire | et curiosités Né en 1978 au domaine Tenuta Tignanello des Marchesi Antinori, ce célèbre Super Toscan est une véritable icône de la renaissance œnologique italienne. La prestigieuse cuvée, composée à l'origine de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc, a su intégrer magistralement le Sangiovese au fil des ans pour parfaire son équilibre. Produit exclusivement lors des millésimes exceptionnels, il se distingue par une élégance innée et un prestige international absolu, comme en témoignent les 98 points attribués par Decanter ainsi que par James Suckling. |
| Origine | Tenuta Tignanello, au cœur du Chianti Classico, entre les vallées de la Greve et de la Pesa (Toscane) |
| Climat | Chaud et sec avec des pluies successives et des nuits plus fraîches |
| Composition du sol | Sol rocheux calcaire (alberese) avec du galestro et des veines d'argile pliocène |
| Rendement par hectare | Inférieur à 8 000 kg par hectare |
| Récolte | Les vendanges ont commencé au début du mois d'octobre et se sont terminées le 13 octobre. |
| Température de fermentation | Température moyenne de 27 °C, sans jamais dépasser les 31 °C |
| Technique de production | Sélection manuelle et tri des grains; éraflage et foulage délicat; transfert par gravité dans des cuves tronconiques en acier inoxydable avec fermentation et macération pelliculaire à température contrôlée par lots séparés; fermentation malolactique en barriques; élevage en fûts/barriques neuves de chêne français pendant environ 15 à 18 mois avec assemblage final avant la mise en bouteille. |
| Vinification | Sélection manuelle et tri des grains; éraflage et foulage délicat; transfert par gravité dans des cuves tronconiques en acier inoxydable de 60 hl; fermentation et macération sur peaux à température contrôlée en lots séparés; écoulage; fermentation malolactique en barriques de deuxième et troisième passage; élevage en fûts de chêne français neufs pendant environ 15 à 18 mois avec une maturation initiale séparée et un assemblage ultérieur avant la mise en bouteille. |
| Vieillissement | Élevage en fûts ou barriques de chêne français neufs pendant environ 15 à 18 mois, avec une maturation initiale en lots séparés suivie de l'assemblage avant la mise en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |