Negro Angelo
Maria Elisa Rosè Metodo Classico Nebbiolo d'Alba Extra Brut 2021
| Dénomination | DOC Nebbiolo d'Alba Spumante |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Environ 6 mois sur levures avec bâtonnage. en bouteille : 60 mois "sur lies". |
Description
Rosé effervescent Extra Brut Méthode Classique du Piémont, 13 % vol., produit par Negro Angelo. 100 % Nebbiolo, millésime 2021. Issu de la passion d'une famille historique, fière de ses racines et gardienne d'un précieux héritage de savoir-faire et de traditions, ce vin est élaboré selon la méthode classique. Macération à froid, pressurage doux, élevage sur lies fines pendant environ 6 mois avec bâtonnage, puis 60 mois en bouteille sur lies. Arômes frais et parfumés de fruits rouges, pour une effervescence fine et persistante. Un vin à la saveur intense, à l'acidité dynamique, à la finale ample et enveloppante, et aux notes poivrées.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1670
- Oenologue: Angelo Negro, Gianfranco Cordero
- Bouteilles produites: 430.000
- Hectares: 65
| Nom | Angelo Negro Maria Elisa Rosè Metodo Classico Nebbiolo d'Alba Extra Brut 2021 |
|---|---|
| Type | Rosé vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Nebbiolo d'Alba DOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Negro Angelo |
| Origine | Monteu Roero (Cuneo) |
| Climat | Altitude : 280-320 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Nord, Nord-Ouest. |
| Composition du sol | Sableux, calcaire. |
| Système de culture | Guyot. |
| Récolte | À la main en caisses de 20 kg, de fin août à début septembre. |
| Vinification | Macération : à froid, pressurage doux. Fermentation malolactique : absente. Prise de mousse : avril-mai après la récolte. |
| Vieillissement | Environ 6 mois sur levures avec bâtonnage. en bouteille : 60 mois "sur lies". |
| Allergènes | Contient des sulfites |