Lowengang Uvaggio Storico 2020

Description

Vin rouge tranquille biologique du Trentin-Haut-Adige, 11,5 % vol., produit par Alois Lageder. Assemblage historique : Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Carmènere. Bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Un vin qui célèbre l’histoire et la tradition viticole du Haut-Adige. Certaines vignes qui composent ce vin sont âgées de 140 ans. Fermentation spontanée des raisins foulés, avec un pourcentage variable de grappes entières. Élevage en fûts de chêne de différentes tailles, suivi d’un vieillissement de plusieurs mois en bouteille. Bouquet intense, finement fruité (framboise, mûre, cerise), épicé, terreux avec des notes fumées. Structure vigoureuse, équilibrée, riche en arômes raffinés, légèrement amère et rigoureuse.

Détails

Parfum

Bouquet intense, finement fruité (framboise, mûre, cerise), épicé, terreux avec des notes de fumée.

Couleur

Rouge cerise avec des reflets rouge rubis

Goût

Structure vigoureuse, équilibrée, riche en nuances raffinées, délicatement amère, rigoureuse.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Alois Lageder

De ce vignoble

• Année de création: 1823
• Oenologue: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
• Bouteilles produites: 1.200.000

Le domaine familial Alois Lageder est synonyme de vins frais et vifs du Tyrol du Sud. Grâce à une approche consciente des ressources naturelles, à la créativité et à l'esprit d'innovation, Alois Lageder produit des vins qui incarnent la diversité du Tyrol du Sud. Inspiré par les principes de l'agriculture biologique et dynamique, le domaine ne cesse d'acquérir de nouvelles connaissances, de les échanger avec ses partenaires viticoles et de les appliquer dans de nouveaux domaines. Fondée en 1823, la Tenuta est aujourd'hui dirigée par la sixième génération de la famille Lageder. Lire la suite

Trentin-Haut-Adige

Fiche Technique

Nom	Alois Lageder Lowengang Uvaggio Storico 2020
Type	Rouge biologique tranquille
Dénomination	Vigneti delle Dolomiti IGT
Millésime	2020
Format	0,75 l
Teneur en alcool	11.5% par volume
Cépages	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmènere
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Fournisseur	Alois Lageder
Histoire	Certaines des vignes dont est issu ce vin ont 140 ans. Afin de préserver ce trésor génétique d'ADN ancien et unique pour l'avenir, de jeunes vignes ont été obtenues par sélection massale. Seules les vignes ayant cet ADN ancien ont été sélectionnées et vinifiées pour ce vin.
Origine	Les meilleures parcelles du domaine Löwengang à Magrè
Climat	Altitude : 230 m. a.s.l.
Composition du sol	Sols sableux, graveleux et très calcaires.
Rendement par hectare	37 hl
Récolte	10 - 17 septembre.
Vinification	Fermentation spontanée des raisins foulés, avec différents pourcentages de grappes entières.
Vieillissement	En petits et grands fûts de bois. Suivi d'un vieillissement en bouteille pendant plusieurs mois.
Acidité totale	5.2 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites