Conterno Aldo
Langhe Nebbiolo Il Favot 2022
| Dénomination | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Le vin nouveau, après avoir passé quelques mois dans l'acier et subi plusieurs soutirages, est mis en bois où il reste quelques mois avant d'être mis en bouteille. |
Description
Les raisins utilisés pour Il Favot proviennent de vignobles qui, en raison de plantations périodiques, ont jusqu'à 15 ans d'âge. La macération des peaux est limitée à 6-8 jours afin d'extraire le moins possible de tanins des peaux et le plus possible de substances colorantes des peaux, de manière à ce que le vin ait une bonne couleur et une grande douceur.
Récompenses
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2022
92/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2022
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
- Année de création: 1969
- Oenologue: Franco e Stefano Conterno
| Nom | Aldo Conterno Langhe Nebbiolo Il Favot 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Langhe DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Conterno Aldo |
| Origine | Plusieurs vignobles à Bussia (Monforte d'Alba) |
| Récolte | Mi-octobre. Manuel de sélection des raisins dans le vignoble. |
| Température de fermentation | 24 - 26 °C |
| Vinification | En rouge avec macération des peaux dans des cuves en acier inoxydable. Le moût reste en contact avec les peaux pendant 6-8 jours. |
| Vieillissement | Le vin nouveau, après avoir passé quelques mois dans l'acier et subi plusieurs soutirages, est mis en bois où il reste quelques mois avant d'être mis en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |